產品成本指的是產品已全部完工時計入該種產品的生產費用總額。成本的計算方法包括品種法、分批法、分步法等。其中，品種法是以產品品種作為成本計算對象來歸集生產費用、計算產品成本的壹種方法；分批法是以產品的批次或定單作為成本計算對象來歸集生產費用、計算產品成本的壹種方法；分步法，是按產品的生產步驟歸集生產費用、計算產品成本的壹種方法。