怎樣才能節約酒店成本

樓主朋友： 關於酒店成本節約方面 我個人認為,應從細節入手,細節絕對成敗 水和電的節約是肯定於必然的 我就不多做強調了 然後就是員工的態度與工資問題 這是壹個很現實的問題 員工的態度!? 看似和節約成本毫無關系 但是這其中的關系仔細理壹下,還是很明了. 例如 老板發布指令：今天 我們只用多少多少的水. 但是員工不配合 嘿! 我就是要多用,反正妳不知道是我多用了的! 如果產生了這樣的思想, 無論妳老板如何努力 效果也甚微! 所以,我個人認為 員工的態度非常的重要! 只有上下壹心,員工於老板同心 大家都把這個酒店 當成自己家壹樣來管理, 讓員工深刻認識到為這個酒店節約 就是為自己節約.如果做到這點,妳想把酒店開誇都難! 在壹個就是員工的工資問題, 這個是每個員工都很關註的. 但是這裏就要公私分明,是怎麽樣就是這麽樣,不能偏袒, 或者是不忍心扣錢,怕影響到了員工態度, 說到這裏我有個小方法：采用"恩威並施" 。說得傳統點就是：給壹巴掌,馬上給個糖吃. 這個方法是百試百靈,從不失手! 舉個我以前老師的例子：英語聽寫沒過關,老師中午把我留下,中午沒回到家,當然就沒吃飯, 開始我是恨不得吃了那老師,下午那英語老師給我送來了壹盒餅幹, 從那以後啊,不僅不討厭那老師了,反而非常的喜歡! 我個人認為 想要節約成本,不能只是從表面做起,壹定要先做到老板與員工同心! 建議的那個方法對於收買人小心當的管用. 希望可以幫到您 祝您酒店越開越紅火!!!!