管理體系：學校食堂由夥食委員會（由理事會、學校行政人員、食堂會計組成）管理，夥委會負責食堂經營方案、管理制度的制定，研究食堂的重大事情，形成決議，審核食堂帳務，學校總務處直接管理食堂事務，落實夥委會決議，保障食堂正常運轉，向夥委會負責。
食堂設事務長壹名，全面負責食堂事務，並兼采買；設炊事班長壹名，負責食堂具體事務安排，員工分工協調，菜食的安排搭配，加工安排；設保管兼衛生組長壹名，負責實物收發及食堂衛生打掃。食堂帳務獨立， 另設會計、出納。財務管理制度，食堂事務長可向學校會計室領取備用金3000元，後勤出納領取備用金8000元，用於食堂日常開支。
食堂購買的各類物品憑票報帳，票據上需有采買（經手人）簽字，證明人(保管或炊事班長)簽字，交學校總務處審批，方可報帳。大米、面粉、油、幹貨等儲備物資由學校定點采購，與供方建立長期供貨合同，貨主憑有事務長、炊事班長、總務處簽字的發票到會計室結帳，每月結算壹次，時間定在每月28日下午。蔬菜類等日常食品或其它添置用具的發票，在第二天報銷。由事務長憑手續齊全的票據到後勤出納處報前壹天的帳務。食堂帳務獨立，每月結算壹次，由後勤出納報表，報表壹式四份。（總務處、夥委會、事務長、財會室各壹份）夥委會每月對食堂帳務進行壹次審計。非正常上學時間在校就餐的學生，由生活總輔導將情況匯總到後勤出納和各班主任（壹式二份），費用由班主任收取，在每月底交後勤出納。