北京工商大學(以下簡稱北京工商大學)由北京輕工業學院、北京商學院、機械工業管理幹部學院合並而成，於2006年6月1999。
北京商學院是新中國成立的第壹所商學院。姚依林、程等國家領導人曾擔任校領導。毛澤東、劉少奇、周恩來、朱德等黨和國家老壹輩領導人曾親切接見學校畢業生。北京輕工業學院是新中國成立的第壹所輕工業大學。
合並後的北京工商大學是北京市重點多學科大學，國務院批準的首批碩士學位授予單位，是壹所經濟、管理、工程、科學、文學、法律、歷史等學科相互支撐、和諧發展的多學科大學。入選國家優秀農林人才教育培養計劃、中國政府來華留學生獎學金接收機構、京津冀高校商務協同創新聯盟成員。？
以商科、輕工、食品為特色的北京工商大學，是國內最早招收會計註冊會計師專業學生的金融院校之壹。也是全國區域金融論壇的發起人，中國金融年會理事。
食品科學與工程專業先後通過IFT國際認證和IUFoST(國際食品科學與技術聯合會)國際認證，成為中國第壹所同時通過IFT和IUFoST認證的高校，標誌著食品科學與工程專業教育和人才培養達到國際壹流水平。2019年，1%的學校農業科學進入ESI排名世界前1%的行列。
擁有1個國家工程實驗室、2個國家檢測中心、1個國家實驗教學示範中心、2個國家虛擬仿真實驗教學中心、1個科技部中加聯合實驗室。