對於餐飲行業的核算，老板為什麽要借營業費用和招待費，借主營業務收入？為什麽收入在增加？

會計規則上，有借必有貸，貸必等額。免費在形式上變成了酒店自己的業務招待費，所以借記記為“營業費用-招待費”。這時候就需要壹個信用賬戶與之對應；從企業管理的角度來看，無償業務仍然是企業“主營業務”的組成部分，代表著企業“主營業務收入”的表現，需要進行必要的核算。所以，有會計分錄:

借:營業費用-招待費

貸款:主營業務收入，

壹般來說，收入和成本同時按“收入額”(未收)收取，收入增加，費用和成本同時收取，收入和成本相互抵銷，體現了企業會計的兩個方面，即收入確認和成本結轉。