妳好：
按照勞動合同法，妳可以主張壹下權利：
未簽合同；從第二個月起雙倍的工資差額；
未繳納社保；補繳所有社保或經濟補償；
工齡補償；1年1個月工資。
以上就是妳要仲裁的權利。到勞動局仲裁。
具體法律條款，請參考附件第46、47、82、87條規定。