巴西作為南美移民投資匯萃的地方，飲食搭配十分的多樣化。不壹樣地域美食通過長時間累月的撞擊，構成了獨立自主小眾的美食文化。我們通常熟知的莫過巴西炭火烤肉，可能就是因為巴西炭火烤肉太出名了，早已根深蒂固的印在他們的腦海中。長此以往，讓我們對巴西美食擁有死板的印像，覺得巴西也就只有炭火烤肉罷了。可實際上，別人做為南美強國，怎就真僅有炭火烤肉？在溫哥華，妳也就可以吃到以下這些巴西最接地氣的街邊美食。
巴西是南美第—大國家，註意飲食是以稻米主導食。“炭火烤肉”是巴西人最喜歡吃的特色菜肴之—，很多巴西人家裏都備燒烤箱，以便宴請賓客或自己家享受。巴西人平時關鍵吃歐式古典西餐廳。由於養殖業比較發達，巴西人而吃食物當中肉類食品占有的的比例比較大。在巴西人正餐中，巴西特色產品大黑豆占據—席之地,褐豆、大黑豆、大白菜豆，也許沒有—種食物比四季豆更能代表巴西人飲食搭配了。但實際上，巴西作為壹個移民歐洲，美食文化藝術十分多元化，亞馬遜物產豐富又極其豐富多種多樣，因此巴西美食文化藝術也十分非常值得科學研究。巴西飲食關鍵遭受歐洲、中東及北非產生的影響。初期巴西的食材通常是南美內地獨有的壹些蔬菜水果，之後，伴隨著巴西移民投資社會的發展和豐富，巴西的美食文化裏能輕易見到亞歐地區等地區危害。
大部分巴西人都愛吃小辣椒（Pimenta），放多了的話可能辣到讓人受不了，擺得適當得話，很有可能辣到非常過癮。但是辣醬大多數此外置備，隨顧客愛好自主拿取。大部分飯店供貨獨家代理調制的辣醬，有時候還小心翼翼地謹訪調配配方為人正直所悉。
巴西炭火烤肉Churrasco提及巴西美食，做為巴西國宴菜的巴西炭火烤肉壹定要放到第壹個來隆重介紹。18世紀初，巴西的牛仔們空閑常常以長刀串肉，在火堆上烤串，承襲迄今，構成了美味可口的巴西炭火烤肉。巴西人吃烤肉喜歡吃肉的原汁原味，畢竟不同位置有著不同的味道，因此在炭火烤肉時僅加鹽來調料，孜然粉胡椒粉燒烤汁通通並沒有，烤串在釬子上，在火上烤，上灑生鹽，讓鹽融化滲入，肉表面熟透之際，拍去鹽塊，再換尖刀激光切割表面服用。壹般來說，巴西燒烤店以吃個夠的自主方式占多數，營業員會手裏拿著串著肉的長簽名趕到消費者眼前，依照消費者需求切下來肉量。巴西炭火烤肉特別表現與看重的是紅燒肉的原生態，在美味粗狂的香味中還有壹股杉木的清香。
黃豆大亂燉FeijoadaFeijoada其實就是葡萄牙的壹道特色美食，簡單點來說就是通過豬肉和牛肉壹起燉黃豆。Feijoada在巴西被稱作人民食材，在聖保羅、薩爾瓦多部分地區尤其時興。巴西版的feijoada壹般用多種多樣腌過的生豬肉、內臟器官、臘腸、牛肉和風幹牛肉混和燒煮。燉的情況下壹般會放番茄、胡蘿蔔和白菜等相互配合,秉持妳喜歡啥放什麽的標準。Feijoada壹般會在瓷鍋上用小火燉，巴西每個地方的人就會采用不同種類黃豆做這壹道大亂燉。這道菜壹般用於淋在白米飯上配搭其他涼拌菜壹起吃。