香幹其實就是大家平時吃的豆腐幹，它具有獨特的香味，所以很多人稱為香幹。下面是我收集整理的'香幹肉絲的做法，希望對您有所幫助！
家常香幹肉絲
食材準備
香幹肉絲，香菜，醬油，醋，澱粉少許，料酒，味精，植物油，蒜末。
方法步驟
1、將香幹切成絲，豬肉切絲加澱粉，鹽拌勻；
2、鍋中放入少許油，燒熱油放入蒜末翻炒均勻；
3、然後下入肉絲翻炒2分鐘，再倒入香幹翻炒；
4、接著加入醬油，醋，味精翻炒1分鐘左右裝盤即可。
芹菜香幹肉絲
食材準備
香幹，肉，芹菜，蒜苗，鹽，油，生抽適量，花椒少許。
方法步驟
1、香幹切絲，肉切絲腌壹會，蒜苗切段；
2、鍋燒熱油，倒入肉絲和蒜苗爆香盛出；
3、鍋中再倒油，倒入香幹和芹菜翻炒；
4、接著倒入肉絲翻炒，加入鹽，生抽調味即可。