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餐飲服務著裝要求

良好的禮儀能給人留下好印象。作為餐飲業的服務人員,著裝禮儀也是其中的壹個重要分支和組成部分,非常值得關註。

1、所有員工都要按照酒店規定服裝,樹立酒店的良好形象,保持良好的精神狀態。酒店服務員的服裝要點是整潔。在酒店的特定環境中,尤其是直接接待客人的前沿部門,清潔是時尚的基本禮儀要求。幹凈的服裝不僅能讓客人享受視覺美感,也能產生心理安全感,對酒店市場的發展和經濟效益的提高起到重要作用。幹凈的服裝不僅表現了員工的精神狀態,也體現了企業的管理水平和健康狀態。

2、在工作時間,應穿著酒店發放的統壹工作服,註意外表,衣著整潔、得體、大方。行政人員是指從各部門負責人到部門經理,再到總經理等飯店的中高級管理人員。他們的衣服之所以被列入名單,是因為他們都是制服系列。

3、穿工作服時,應與顏色、款式適當的襯衫、襪子、鞋子搭配;鞋子應保持幹凈、光亮、無損傷,符合工作要求;工作場所禁止赤腳、拖鞋、拖鞋。

4、著西裝時,須著襯衣,系打領帶。

5、女性頭發要梳理整齊,發型(包括發型和顏色)不要太誇張;提倡淡妝,適當佩戴金銀首飾或其他飾物。服裝與環境的和諧也體現在色彩的平衡狀態上。壹般酒店的服裝和環境應采用中性色,營造出平靜、柔和、幹凈、優雅的美,使客人在安靜、輕松的氛圍中解除身心疲勞。

各行各業的工作人員都會有自己的服務對象。酒店服務人員需要為顧客提供優質的餐飲服務,這就要求服務人員具有熱情的服務態度、熟練的專業技能、較強的溝通能力。