主料
普通面粉500g 鹽少許
牛奶250ml 白芝麻適量
食用油兩大勺 白糖少許
雞蛋壹枚
自制帶感之酥脆麻葉的做法步驟
1.?首先準備材料，雞蛋壹枚，食用鹽少許，白芝麻適量，白糖少許，食用油兩大勺，面粉500克，純牛奶或者奶粉250ml。
2.?首先準備壹個幹凈的容器倒入準備好的面粉。
3.?加入壹勺鹽（喜歡吃甜的，這壹步加糖就行了。）
4.?雞蛋打入面粉裏
5.?倒入食用油
6.?抓上壹大把芝麻
7.?慢慢的加入牛奶，用筷子攪拌至棉絮壯。
8.?揉成壹個面團，面團壹定要硬。
9.?面團靜置20分鐘，搟面杖搟薄餅
10.?從中間切開
11.?雙層的話兩張對折起來，單層的，不需要對折。
12.?修得平整壹點兒，切成小長條。
13.?然後再切成長方形的塊
14.?取壹小塊兒豁上三道口子。
15.?壹面的短邊從中間的縫裏穿過來輕輕拉直，整理壹下形狀，半成品搞定啦
16.?全部做好備用
17.?鍋裏燒油，放入麻葉炸至金黃撈出控油
18.?吃起來真的，不比外面的差。
小貼士
需要註意的是，面片兒壹定要稍微薄點，不要太厚了。雙層的話會相對的厚，雙層是很有嚼勁。炸的時候小火炸，炸至金黃，我不能太大了，太大的話容易外焦裏嫩。