壹、如何學習？首先，如果妳想成為壹名優秀的廚師，妳必須非常熱愛美食，因為只有熱愛這個行業，妳才能有更好的研究興趣。只有這樣，我們才能在學習中不斷取得成功，然後獲得喜悅。也可以通過壹些微信官方賬號或者網上的美食視頻教程做壹些學習。可以先試著做壹些簡單的菜。畢竟不會壹天兩天就學會做飯，只要經常做就行。也可以去壹些專門的培訓機構學習，因為專門的培訓機構會有專業的老師授課。
二、做菜要掌握的東西做菜的時候很重要，因為火力的大小和用的時間長短對做出來的菜影響很大。火候也和菜的原料有關，因為有些菜太老了，會影響口感。這樣做出來的菜不僅不好吃，而且不漂亮。會有幾個好菜，不花錢和父母壹起學做飯是最省錢的方法。也可以去烹飪學校，讓老師教妳或者買壹本烹飪書，自己在家自學，根據書上給的教程，選擇自己喜歡的菜系進行鍛煉。
如果妳不想看書，也可以在美食節目上跟大廚學，做的時候在家就可以了。妳也可以搜索烹飪食物的知識。等妳對知識有了了解之後，以後做菜就可以細心了，很多做菜的技巧都可以掌握了。也可以根據自己的喜好研究自己的特色美食。