柑橘樹冠形成快，結果早，產量高。壹般種植後3-5年就能盈利。大部分品種進入盛果期後，每公頃產量可達22.5-30噸，經濟壽命40-50年。在適宜柑橘種植的北方邊緣地區，即使有凍害威脅，只要品種優良，柑橘種植仍能獲得較高收益。在中國南方，柑橘是主要的出口水果。
(2)柑橘的主要類型和品種屬於非香型柑橘類植物。它既可以廣義地指包括寬皮柑桔、甜橙、柚子、金桔在內的柑桔類果樹的總稱，也可以狹義地指寬皮柑桔類果樹。寬皮柑橘類果樹可進壹步細分為普通橙、溫州蜜相、紅橙、黃橙四大類。因其果實肩形，果皮疏松易剝，故俗稱扁橘或寬皮橘。
我國柑橘(以下簡稱寬皮柑橘)的分布主要在長江流域以南的省份。著名的品種有湖南、浙江、湖北、四川、江西的溫州蜜桔(也叫無籽蜜桔)，四川、福建的紅蜜桔(俗稱四川蜜桔、福建蜜桔)，浙江、湖南、湖北的朱蜜桔(也叫朱砂蜜桔、晚熟蜜桔)，江西的南豐蜜桔(也叫金錢蜜桔)，浙江的棗桔(也叫黃巖蜜桔)和。
溫州蜜柑中有宮川、龜井、呂行、李健等早熟品系，山田、米澤、南柑20號等中早熟品系，張偉、南柑4號等中熟品系..然而，晚熟品系如青島的果實在北方橙區不能成熟。
寬皮柑橘，尤其是蜜柑，是壹種抗寒性很強的柑橘類果樹，柑橘北緣栽培的品種主要屬於這壹品種。
(3)生長結果習性及對環境條件的要求1。生長和結果習性柑橘是壹種小型亞熱帶常綠喬木。根系在壹般土壤環境中往往缺乏根毛，依靠菌根吸收水分和礦質元素。每年有三個生長高峰，與枝條的生長錯開。由於品種、砧木和土壤條件的影響，根系分布差異顯著。
柑橘樹很矮，樹冠直立或敞開。分枝性強，枝頂優勢差，枝間受力均衡，往往沒有明顯的中心主幹。冠多為圓形或半圓形。枝條無刺或刺短，往往壹年生長多次。北方橙區壹般三次發筍，按發生期分為春梢、夏梢、秋梢。春梢在北方橙區生長緩慢，組織豐富，枝粗而圓。6-7月是夏芽萌發期，很不規律，生長很快。樹枝又粗又長，組織不充實。秋梢在8-9月萌出，主要在春梢和夏梢頂端，其中前期萌出的早秋梢也能成為良好的結果母枝。9月後的晚秋梢在北部邊緣核區往往無法正常成熟，易受凍害，降低了整樹越冬性，需要加以控制。新枝停止伸長後，尖端自行脫落(頂芽“自行剪”。
柑橘葉片葉腋除1主芽外，還有L ~ 3個以上的副芽，它們常與主芽同時萌發或晚於主芽萌發，使柑橘枝條密集叢生。
柑橘的花芽是混合芽，在各種健壯的嫩枝尖端數本書即可形成。如果新芽生長多次，花芽發生的地方就會上移。春季開花時，混芽抽出的結果枝壹般都很短。果枝有兩種:有葉果枝和無葉果枝。幼樹和樹勢強的樹，大多能產生多葉的果枝，坐果率高。結果後第二年，可產生營養枝或結果母枝。無時果枝是退化果枝的壹種，多發生於老結果樹，也發生於以夏枝和秋枝為主要結果枝的樹。這樣的掛果技術，掛果後都死了。
柑橘花多為單生或叢生，為完全花，能自花授粉結實。蜜柑的雄蕊經常退化，花藥缺乏花粉；南豐蜜桔的雌雄蕊也退化，兩者都能單性結實，結出無籽果實。
2.環境條件要求:柑橘喜溫暖，要求年平均氣溫在15℃ ~ 16℃以上，月平均最低氣溫在5℃以上，冬季絕對低溫不低於1.5℃。在北方橙區，限制柑橘種植擴大的主要因素是冬季的低溫(壹般可達-7度-10度)，低溫的時段和持續時間。
柑橘生長期要求濕潤的氣候條件，年降水量1000mm ~ 1500mm。夏秋幹旱常造成葉片卷曲、落葉，影響果實發育，甚至造成落果。幹旱條件下發育的果實，果皮粗糙，囊壁厚，汁液少，風味差。但降雨量過多容易影響授粉，降低光照強度，加重生理落果。柑橘生長的理想空氣濕度是75%左右的相對濕度。
柑橘比壹般落葉果樹更耐陰，更多的散射光可以滿足生長過程中的需要。但是品種之間是有區別的。比起普通的柑橘品種，溫州蜜柑更喜歡光。光照不足時，它們往往在樹冠外結果。果實成熟階段需要充足的光照，可使色澤鮮艷，含糖量高，風味濃郁。
柑橘對土壤適應性廣，適宜的pH範圍為pH 5.5 ~ pH 7.5。枳殼的根莖是耐酸的，枳實(石灰的壹種)的根莖是微堿性的。有機質含量高、保水保肥能力強的土壤最適宜。
(4)育苗和果園建設1。柑橘的種苗變異小，樹勢強，抗寒性好，經濟壽命長，所以過去北方橘區多采用育苗法繁殖橘苗，形成了壹些抗逆性強的地方品種。但實生苗開始結果較晚，定植後投產往往需要8 ~ 10年。而現在生產上推廣的蜜柑，抗寒性強，所以大量繁殖幼苗時采用嫁接的方法。
砧木多為枳(又名橘，俗稱臭橙)，具有親和性好、樹矮、結果早等優點，尤其在北方橙區，還具有抗寒性強的特點。當苦橙不耐鹽堿，土壤含鹽量過高時，容易出現缺鐵黃葉。因此，沿海灘塗地區應選擇耐鹽性強的香櫞橙。在山區種植柑橘時，也可以選擇根系分布較深、抗旱性較強的橙、桔或蟹桔作為砧木。北方橙區選擇接穗品種時，應選擇抗寒性強的早中熟品種。早期果實采收有利於樹勢的恢復和樹木抗寒能力的提高。中晚熟或晚熟品種(系)在秋冬降溫前往往不能正常成熟，不適宜選擇。
柑橘嫁接育苗常見的方法有單芽腹接、單芽扡插、半T芽嫁接等幾種。扡插和芽接技術與普通果樹基本相同。芽接的適宜時期為8-9月。柑橘枝條細，皮層薄，芽接片可長達1.3 cm ~ 1.5 cm，帶少許木質部。扡插控制在3月下旬至4月中旬，接穗采用單芽枝。然後，所有的切口和接縫都用塑料薄膜包裹起來，露出嫩芽。3月至10月可進行腹部移植。先在距地面10 cm至15 cm處用皮層自上而下切開壹個寬切口，長度為1.5 cm ~ 2 cm，木質部深，然後將切好的砧木皮切掉1/3，再插入接穗。接穗切割和單芽切割壹樣，只是長切面不能切得太重，看木質部就行了。接穗插入時，壹定要對準砧木切面的形成層，到達切口底部，然後紮好。
2.在利用園北緣的橘區作為商業基地發展柑橘生產時，首先要選擇附近水體大(如湖泊)或位於山坡逆溫層，冬季向陽背風，小氣候條件優越的地方，避免將園建在冷空氣容易流動的風口或停滯的低窪谷地。在種植前或種植的同時，應先修建防風林。樹種宜為珊瑚樹(法國冬青)、女貞、石南等耐寒常綠喬木。如果是房前屋後零星種植，冬天可以選擇容易防寒的地方。柑橘對土壤要求不嚴格。土層深、排水好、地下水位低的地方都可以種植。
北方橘區種植柑橘的適宜時期是幼苗不受凍時的相對休眠期。秋種要早壹點，在秋梢停止生長和嚴寒到來前1個月左右結束。種植後，做好灌溉、培土等防寒工作。如果種得太晚，樹很容易被凍死。柑橘在春季發芽前和氣溫穩定上升後(約3月中旬至4月初)種植是安全的。也可在雨季春苗停止生長、夏苗抽出前，種植少量幼苗。有些橙區有養2 ~ 3年生苗，帶土種植的經驗。種植後成活率高，生長快，結果早，不易受凍。這個經驗值得推廣。
柑橘適合密植。種植距離因品種、砧木和土壤肥力而異。壹般枳砧的行距約為(2.5 ~ 3)m×3 ~ 4)m，其他柑橘品種為(3 ~ 4)m×4 ~ 5)m..山要密，平地要薄。為了提高早期產量，柑橘也可以先密植後稀植。成片種植時，還要考慮品種的搭配。
(5)整形修剪1。整形柑橘幹燥，分枝弱，整形可以順應其分枝習性，因勢利導，適當修剪，培育出無中心幹的自然幸福樹或中心幹不明顯的自然圓頭樹。
蜜柑橙樹冠開放，畏光性強，主要從外圍枝上結果。樹冠外圍要求凹凸面，透光好，用天然幸福樹最合適。通常將莖幹固定在40 cm ~ 50 cm的高度，下部25 cm ~ 30 cm作為主幹，上部交替分成三個主枝，保持壹定的分枝角度，其他芽和枝盡快抹平。以後在距主枝30 cm左右的主枝上，向外斜向選擇輔助主枝，依次交替培養2 ~ 3個主枝，使樹冠外圍有明顯的層次。整樹的格局和落葉果樹的桃子壹樣。在整形手術中，還會使用拉分支等技術來調整分支角度。
壹些枝條直立的品種，如椪柑、朱砂橙等，習慣自然圓頭樹。這種樹形基本是根據柑橘本身的分枝情況，稍加細化和調整。苗木固定後，選擇3 ~ 4條健壯、分布均勻的主枝，其上還排列壹定數量的輔助主枝，以占空間。每年主枝和輔助主枝不斷分枝，向外延伸，最後形成自然的圓頭冠。這種樹形修剪輕巧易造型，但枝條密集，隸屬關系往往不明顯。盛果期後，內室無效容積大，綠葉層薄，需要適當修剪和收縮大枝，否則產量不易提高。
2.北方橙區主要在春季發芽前進行修剪和控梢修剪。柑橘葉片常年進行光合作用，枝條上部生有許多花芽，所以修剪量壹定要輕，壹般不要超過葉片總數的1/5。
在幼樹整形的前三年，主要是培育骨幹枝，快速擴冠。各級骨幹枝的延伸枝應按要求剪短，壹般為40厘米至50厘米。所有的芽都要在出現的時候摘掉，以免掛果。或者在秋末冬初柑橘花芽分化前噴施濃度為100-200 ppm (100 ppm-200 ppm)的赤黴素2-3次，次年基本不開花。
進入結果期後，除了及時疏幹枝、疏枝、密枝、長枝外，還應根據具體情況適當修剪結果母枝，以平衡結果與生長的矛盾。壹般壹年生樹應剪去部分結果枝，其他枝適當再剪，以保持稀疏，促進新梢發育；幼樹要盡可能給母枝留作結果之用，要輕剪。結果結實後，結實部位下方可萌發出帶新枝的健壯母枝，結實後可收縮到有新枝發生的地方。如果母枝當年沒有抽條，原結果母枝可以在結果後進行疏枝。修剪結果枝，從多葉果枝上采摘果實後，生長健壯的年份可直接轉化為結果母枝，應保留；如果不能轉化為結果母枝，可以適當剪短，使其抽新，重新形成新的結果母枝。無葉果枝采摘後會自行幹枯，可以剪掉。
已結果的下垂枝和結果弱的母枝應適當修剪，以利於培養新的結果母枝。而蜜柑下垂的長枝有壹定的持續結果能力，結果後宜多縮多剪。當結果枝組生長結果下降時，可在3 ~ 4年生枝的部分進行收縮，以促進更新。
具體修剪時，還要註意品種、樹齡、樹勢和果實數量的差異，靈活運用。
為了及時調整柑橘新梢的生長，減少養分消耗，在生長期要經常抹芽、控梢、摘芯。按照“五比二，三比壹”的標準，把太弱太強的枝條抹去，保留健壯適度的枝條，使養分集中，枝條分布均勻，茁壯成長。夏季嫩枝更多發生在幼樹期間，這會影響果實。北方橘區大多利用春梢和早秋梢的生長來培育結果母枝，夏梢萌芽時可隨時抹去。為了節省勞力，我們也可以在夏季或深秋芽萌前後3-4天，噴灑250 ppm ~ 750 ppm(250 ppm ~ 750 ppm)的調節磷化氫溶液進行控芽。夏季嫩枝的擦除將在7月中旬結束，7月下旬以後可以釋放嫩枝。重肥要在放筍前15 ~ 20天施壹次，使早秋筍整齊發芽。放好嫩枝後，要淡化弱留強，適當淡化枝條。
此外，在春梢開花時，還可以將春梢的壹些茂盛的營養枝抹去，以提高座果率。無論春梢、夏梢、秋梢，當長到25 cm ~ 30 cm時，都要拔除，以充實生長或促進枝條形成良好的結果母枝。
㈥土壤、肥料和水管理及其他1。土肥水管理只有根系長勢良好，柑橘才能正常結果，提高植物的抗寒能力。特別是丘陵地區的柑橘園，要註意深耕改土，逐年擴大樹盤，使根系深入土層，避免冬季幹旱凍害。缺水的地方，要普及地面覆蓋，為柑橘根系生長創造良好的環境。
柑橘需要大量肥料，盛果期每年要給樹施肥3 ~ 4次。第壹次是采後肥，在10 ~ 11期間作為基肥施用。中熟晚熟品種可在果實采摘前壹周施用。作用是恢復樹勢，增加樹的貯藏營養，提高植物的抗寒性，促進花芽分化。施肥占全年肥料的40% ~ 50%，以豬糞、餅肥、人糞等有機肥為主，也可適當配合速效化肥。曾經，催芽肥在春季天氣轉暖、柑橘發芽前1 ~ 2周施入，促進了春梢整齊發芽、健康生長，延緩了老葉脫落，提高了座果率。這次追肥以可利用的氮肥為主，結合磷鉀肥，弱樹施多，壯樹施少。再次是強果肥，7月生理落果停止後施。幼樹可以配合追肥和灌溉。施肥期不能太晚，否則容易促晚秋梢。肥料類型，氮、磷和鉀。之後就要控肥控水，提高樹木的抗寒越冬能力。
施肥量壹般根據果實產量估算。每生產100kg柑橘果實需純氮0.5kg ~ 0.7kg，磷(p2o 5)0.3kg ~ 0.4kg，鉀(K2O)0.4高產田可在開花後追肥壹次，也可根外追肥。延遲結果的幼樹和壯樹應減少施肥量和次數，尤其是氮肥。
橘子園的土壤應該經常保持濕潤。如果夏秋高溫季節出現夏旱或秋旱，要及時灌溉，滿足需要。枳殼的根莖不耐濕澇。雨季時，地勢低窪的桔園應做好汗溝排水，避免根腐或抑制地上生長。
2.保花保果防凍柑橘倒花現象較為嚴重，應根據原因采取不同措施。對於長勢較差的弱樹，要加強肥料管理，疏花疏果，保持恒定的葉果比，做好冬春護葉工作。對於枝繁葉茂引起的開花落果，特別是夏梢萌發過多，要適當控肥控梢。對於花多、生長旺的幼樹，可從蕾期到枯萎期，用尖刀將旺枝剪去2 ~ 3次，以暫時抑制生長。另外，在開花末期噴施50PPm赤黴素，每隔15 ~ 20天再噴施壹次，或在6月蕾期和坐果期噴施100 ppm木質素磺酸鈉溶液，可有效提高坐果率，達到保花保果的目的。
在周期性寒流的襲擊下，北部邊緣的橙區經常出現不同程度的凍害。除了嚴格選擇有利的立地條件，營造防護林，選擇抗寒品種和抗寒砧木外，秋季要及時結束秋梢生長，樹木的果實產量要適宜，采後肥料要及時施入。~壹些保護樹木、降低溫差的應急臨時措施，如刷白樹枝、束草、綁泥繩、根頸高度培土、樹盤撒灰、鋪草或覆蓋塑料薄膜、凍前澆水、霜期吸煙等。，還具有壹定的防寒效果，可供選擇應用。大型防凍液也可應用於蒸汽抑制和保溫劑。冰凍前，用稻草和塑料布將房前屋後的橘樹搭建成雙層三角棚，對橘樹進行覆蓋整體防護。防寒效果不錯，春天暖和了就摘掉了。
(七)主要病蟲害及其防治1。柑橘上病蟲害較多，常見的病害有潰瘍病、炭疽病、黑星病和樹脂病。
(1)潰瘍病:是壹種細菌性病害，對苗木和幼樹危害最大，常造成大量落葉；它會傷害成年樹的新芽、葉子和果實。病原體在患病的嫩枝和葉子上越冬。防控方法:加強檢疫，建立無病苗圃，防止接穗和幼苗帶菌傳播，或者購買無菌苗進行種植。做好清園工作。化學防治可在春梢長1 cm和開花後10天、30天和50天各做壹次。有效藥劑有70%代森錳鋅500倍液、1: 2: 200倍波爾多波、600單位/毫升~ 800單位/毫升農用鏈黴素混1%酒精等。
(2)瘡痂病和炭疽病:均為真菌性病害，危害新梢、新葉和果實，病原菌在病梢、病葉上越冬。防治方法:除了冬季清園減少病源外，還可在生長季節用波爾多液、殺菌劑或托布津保護新梢和幼果。
(3)樹脂病:該病的發生與柑橘的凍害密切相關。防治措施應該是加強樹勢，防止樹枝凍壞。病後可在病斑上及其周圍用枝條縱橫刮擦，直抵木質部，然後用50%托布津或50%多菌靈100倍液塗抹，或用401抗菌劑50 ~ 100倍液或樹脂網連續塗抹2 ~ 3次，每次間隔1周。
2.主要害蟲有多種介殼蟲、紅蜘蛛、銹蜱、潛葉蟲和芽蛆。
(1)介殼蟲:目前國內以介殼蟲最為常見和嚴重。壹年三代，世代重疊。常造成落葉、枯枝，削弱樹勢，降低果實品質。箭蚧以雌成蟲越冬。可以掌握的是，第壹代若蟲在孵化期用40%氧化樂果500倍噴霧，20天後再噴壹次，或用20%毒死蜱1000倍噴霧，40%水胺硫磷500倍噴霧。
(2)紅蜘蛛和銹蜱:前者危害葉片，後者主要危害果實。兩種蟎蟲每年都有很多代。防治方法:柑橘發芽前噴灑0.8 ~ L度的石灰-硫磺混合液抑制越冬蟲口，生長期根據蟲情噴灑20%三氯殺蟎醇800 ~ 1000倍、73%炔蟎特2000 ~ 3000倍或5%尼索龍乳劑2000倍。
(3)斑潛蠅；嫩枝和嫩葉是受害最嚴重的葉片。卵產在嫩芽上。預防和控制方法；主要在夏秋季，大量新芽萌發後不久，及時連續噴藥2 ~ 3次(噴藥間隔約10 ~ 14天)。最好的殺蟲劑是菊酯類，如20%甲硝唑乳劑2500 ~ 3000倍，2.5%滅蟻靈6000 ~ 8000倍或20%滅蟻靈5000倍。還可以治療鳳蝶幼蟲。
在防治柑橘病蟲害時，要註意化學藥劑的交替使用和天敵的保護。
(八)柑橘的采收期和貯藏期因品種和地區而異。壹般水果表面大多是彩色的，能充分表現出該品種應有的色澤和風味。但有時上述兩個標準並不完全壹致。如江蘇早紅桔在10的6月上旬和中旬采收時，只有果面頂部是紅色的，福桔含糖量最高，因為果面顏色仍有部分綠色，而同期成熟的黃陂柑應在果面完全亮黃色時采收。溫州蜜柑也有類似的情況，尤其是北方橘區成熟時氣溫尚高，果面處於邊緣時可以采收出售。同壹棵樹上的果實成熟期不同，應分批采摘。
橘區北部邊緣種植早、中熟品種較多，所以壹般柑橘不耐貯藏。如江蘇吳縣的地方品種早紅、黃陂，7 ~ 10天就會失去風味。浙江的早橙、本地橙、早熟溫州蜜柑只能儲存到元旦。只有晚熟的品種才能貯藏到次年3月中旬，好果率仍有80% ~ 90%，相對耐貯藏。此外，中晚熟品系的溫州蜜柑，如張偉、青島、椪柑等，也耐貯藏。
柑橘類果實缺乏後熟，所以貯藏用果實應在樹上完全成熟後采收，過早采收會影響果實的貯藏性能和品質。貯藏的水果應在陽光充足的日子，露水曬幹後采摘，在收獲和運輸過程中應避免去皮。為了減少柑橘果實在貯藏過程中的黴變，可將0.1%的托布津或多菌靈與50 ppm ~ 100 ppm(50 ppm ~ 100 ppm)的2，4-D混合制成溶液浸泡果實1分鐘，然後在通風處瀝幹，冷卻。儲存溫度和濕度應保持在3度左右的低溫和85%的相對濕度。儲存期間，應註意適當通風和經常檢查。家裏存放少量柑橘，可以放在罐子裏，也可以放在新鮮松針之間。用松針蓋住頂部。然後用塑料薄膜封好，定期檢查通風。