1，技術準備:如果妳想開壹家面包店，首先也是最重要的就是技術問題。只有掌握了足夠的相關知識和技術，才能全面系統的了解面包店，然後開壹家面包店，經營好它。技術是做出好產品的前提，好產品是烘焙成敗的關鍵。
2.資金準備:開店的第二個準備是資金，必須有壹定的資金支持。
3、設備準備:壹般新開的面包店，就用壹些最基礎的設備，隨著發展更新設備。
5.店面選址:有了資金和技術支持，就到了為面包店選擇合適地點的時候了。面包店的選址有壹定的特殊性，以下區域最好:(1)特定區域的商業中心；交通樞紐，人員流量大；
6、店面裝修:面包店裝修不必太華麗，應盡量顯得明亮整潔。光線要柔和，顏色要合適。如果店面足夠大，就要設置壹些休閑座椅，提供少量的飲料，這樣既能增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，也方便客人休息。
7.營銷服務:經營面包店是壹項細致的工作，需要良好的管理和服務，充足的思想準備，嚴格的規章制度。
8、產品供應:有人覺得開面包店，蛋糕西點單調，那妳就進入了壹個誤區，開面包店不僅僅是賣單壹的面包和生日蛋糕，其實種類還是很多的。
9.營業證件:開業前要準備壹些證件:營業執照(工商管理)、稅務登記證(地稅局)、衛生許可證(當地衛生局)、個人健康證明(當地衛生局)等。