1，蒸臘肉。
(1)先將臘肉清洗幹凈，再切成塊，略大；
(2)放入壹個盤子中，在鍋內加入適量的水，將盤子放在省煤器抽屜上。水燒開後，蒸20分鐘左右；
(3)蒸好後可以加點蔥花調壹下。
2、臘肉冬瓜湯。
(1)味道可能有點鹹。先把肉洗幹凈，水開後再煮幾分鐘。
(2)冬瓜洗凈、去皮、切塊；
(3)將鍋裏的水燒開，然後放入臘肉，放入調料，等肉汁快熟的時候，放入冬瓜，這樣熟的比較快；
(4)熟了就可以出鍋了。