當前位置:商標查詢大全網 - 教育培訓 - 濰坊有什麽著名的美食?

濰坊有什麽著名的美食?

濰坊小吃主要有臨朐全羊宴、叉燒頭、景芝黃金面、諸城麻辣肉絲、朝天鍋、雞鴨和諧、城隍廟大火、景芝三頁餅、綠豆餅、盒中藏寶、知止邊上燒臘、小炒肉、馬松餅等。

1,濰坊朝天鍋

此宴以雞肉、驢肉煨湯,以水煮整豬為主,包括豬頭、肝、肺、心、肚、腸,配以甜面醬、醋、醬袖、酸菜條、花椒、蔥、姜、八角、桂皮、鹽、香菜、香油、綠蘿條等十幾種調料和涼菜。

2.臨朐全羊宴

當地的山羊被用來制作火鍋羊肉,宮爆羊肉,羊肉絲,醬羊排,烤羊頭,烤羊蹄,紅燒羊腿,燉天花,紅燒羊肝,炒腰花等等。主菜是“全羊湯”,酸、辣、麻、香,素淡可口。上菜順序是:先放糖、鹽、醬、醋、蔥花、胡椒面,然後依次放涼菜、什錦菜、熱菜。

3.濰坊樂和

“樂和”是壹種古老的面食,由賈思勰和蒲松齡描述。濰坊樂和由面粉和澱粉制成,長而堅韌,不易折斷,在農村經常慶祝。煮熟後配雞鴨肉汁和“傻肉”食用。

4.火

火有很多種。光是地表火就有幾種,劈柴火,簸箕火,梭梭火。比較有名和有特色的是叉燒頭火和脂烤酥火。杠鈴頭是燒出來的,所以得名,是因為火的表面很硬,用手搓不動,需要用木桿壓著。又圓又大,每個約250克,邊厚內薄,中間有凸起。

5.三頁蛋糕

安丘景芝鎮的壹種特色面包。300年前,隨著景芝酒的興盛,商人越來越多。為了吸引大眾,卷餅的過程是循序漸進的,漸漸的三頁卷在了壹起。每壹頁都薄如紙,柔如絲,焦柔結合,清香可口。搖壹搖就成了三頁餅。

參考資料:

百度百科-濰坊朝天鍋

參考資料:

百度百科-臨朐全羊宴

參考資料:

百度百科-濰坊樂和

參考資料:

百度百科-濰坊肉火燒

參考資料:

百度百科-三頁蛋糕