培訓員工全面掌握叉車操作所需的理論知識和基本操作技能。熟悉叉車原理和結構，以及維護和安全知識，具有實際工作能力和安全文明操作的習慣，並養成良好的職業道德。為了適應工廠的叉車操作，滿足包裝生產的需要。
畢業後可以在港口、車站、機場、貨場、工廠車間、倉庫、配送中心等需要托盤運輸和集裝箱運輸的場所工作，可以進入船艙、車廂、集裝箱裝卸和搬運托盤貨物。
叉車學習的主要內容:
理論課程:基礎知識、操作規程、維修知識、機械知識、故障分析與排除、簡單維修理論、安全操作知識等。
實際操作課程:
駕駛技能:駕駛裝置的知識和應用技能，駕駛前的準備，駕駛姿勢，目標選擇，點火，平地起步，斜坡起步，換擋移動，倒車，轉向，上下坡裝載等。
操作技能:叉車工作裝置的知識和應用，貨物裝運安全知識，貨物的取叉、提升、著陸、堆垛和搬運等。
維護與保養:叉車結構與原理、內燃叉車(柴油機)發動機、底盤、工作裝置、電氣設備。了解和使用各種燃料和油料，日常保養的具體內容和操作方法。