從事農藥殘留檢測，主要對口專業證書是農藥殘留檢測員證書。隨著農業產業化的發展，農產品的生產越來越依賴於農藥、抗生素、激素等外源物質。我國農產品中農藥的用量居高不下，這些物質的不合理使用必然導致農產品中農藥殘留超標，影響消費者的食品安全。嚴重時會導致消費者患病，發育異常，甚至直接導致中毒死亡。