大白鵝吃肉要多久？

皖西白鵝1、產地及分布皖西白鵝的中心產區位於皖西丘陵地區和河南固始地區，主要分布在皖西的霍邱、壽縣、六安等縣市。2.外貌特征:皖西白鵝體型中等，體態較高，有英雄氣質，頸部拱起，胸深而寬，背寬而平。全身羽毛為白色，頭頂肉瘤為橙色，圓形，光滑無皺，喙為橙色，喙端蒼白，虹為灰藍色，脛和蹼為橙色，爪為白色，約6%的鵝下頜下有咽袋。少數個體在頭和頸的後面有球狀的羽束，即頂毛。公鵝肉瘤大而突出，頸部粗而有力，母鵝頸部細而短，腹部略下垂。皖西白鵝的類型有:咽囊腹褶多，咽囊腹褶少，咽囊無腹褶，咽囊無腹褶等。3.產肉性能:成年公鵝體重6.65438±0.2公斤，母鵝體重5.56公斤..屠宰試驗表明，公鵝半凈膛率為78%，全凈膛率為70%。鵝的半凈膛為80%，全凈膛為72%。產蛋:蛋雞的年齡壹般在6個月，產蛋多集中在1和4月份。皖西白鵝的養殖季節性強，時間集中。壹般母鵝壹年產兩個蛋，壹年約產25個蛋，約3% ~ 4%的母鵝可連續產30 ~ 50個蛋。群眾稱之為不斷下蛋的鵝。平均蛋重142g，蛋殼白色。蛋形指數1.47。母鵝有壹個堅固的巢。雌雄交配比為1: 4 ~ 5，卵子受精率達88%以上。產毛:皖西白鵝的羽絨質量好。壹只鵝產349克羽絨，尤以大塊羽絨著稱。皖西白鵝已列入《國家家禽品種誌》，肉質鮮美，羽絨品質優良，羽絨大，蓬松度高，為世界之最。皖西白鵝原產安徽六安地區，是我國優良的中型鵝品種。它是皖西重要的出口物資和農村經濟的支柱產業。皖西白鵝有七個特點:1。它的早期生長發育很快。在農村粗放飼養條件下，30日齡體重可達65438±0.5公斤以上，60日齡3.0-3.5公斤，90日齡4.5-5.5公斤。成年公鵝平均體重6.8kg，最大的公鵝可達9.5kg，母鵝平均體重5。2.覓食能力強，耐粗飼，以草為主，物質消耗少。3.肉質好，制作“燒鵝”和“臘鵝”，鮮嫩可口，風景獨特。4.出絨率高，絨毛大，彈性好。5.鵝皮可以鞣制成毛皮，柔軟蓬松，保暖性好。6.姿勢高，聲音大。壹、育雛的管理1。雛鵝選擇:健康雛鵝孵化期30天，孵化體重80 ~ 100 g，腹部柔軟，肚臍收縮良好，肛門幹凈，蛋黃吸收充分，站立平穩，行動活潑，叫聲有力，毛色鮮艷，眼神有神。當小鵝被提起脖子時，它的腳可以快速收縮並劇烈掙紮。2.育雛準備:育雛前，要準備好育雛室和育雛設備。育雛室溫暖、幹燥、幹凈、光線充足、通風良好。育雛前3 ~ 7天，育雛室和育雛用具要徹底消毒。3.飲水與飼養:雛鵝出殼後24小時，給雛鵝餵300×10-6高錳酸鉀水，1 ~ 7日齡雛鵝每天餵6次，8 ~ 15日齡雛鵝每天餵8次，先餵後餵。配合飼料的比例可以因地制宜。4.保溫防潮:雛鵝調節體溫的能力差，所以必須調節育雛的溫度。育雛室要幹燥衛生，墊料要幹燥柔軟，防止因潮濕引起小鵝疾病。二、放牧科技1。鵝釋放信號:從小鵝開始，在餵食和放牧前就發出不同的語言信號，使其形成條件反射，可以指揮鵝。放牧的時候要選擇好的鵝，這樣鵝才能隨整個群體移動。如果第壹只鵝不聽指揮，要及時淘汰，另選壹只鵝。2.選擇壹個好的放牧地點:幼鵝和成鵝要選擇壹個草茂盛、附近水質清潔、道路平坦的草地。3.合理放牧時間:雛鵝5日齡後開始放牧，放牧應在天氣溫和、無風無雨的上午8 ~ 10和下午4 ~ 6時進行。4.合理補飼:雛鵝放牧回來後，應根據其采食量合理補充精料。揚州鵝揚州鵝被譽為中國第壹個鵝新品種。這是江蘇省科委在八五和九五期間下達的計劃項目。揚州鵝有以下特點:第壹，揚州鵝兼有公母雙方的優點。生長速度快，肉質好，繁殖率高。壹般來說，70日齡鵝可達3.3至3.5公斤，比太湖鵝高27.8%。第二點是後代肉質好，肉的蛋白質含量比其父本高1%。三是其產蛋水平較高，年產蛋量可達72至75枚，可產雛鵝62至64只。它也耐粗飼，放牧時什麽草都能吃。壹、揚州鵝的由來。我國鵝品種資源豐富多樣，適應性和生產性能各不相同。有種子鵝，東北以產蛋著名的霍焰鵝，西北適應新疆寒冷高原氣候的伊犁鵝，南方廣東湛江沿海體大肥的獅鵝，西部西南成渝生長快、蛋多的四川白鵝，華中湖南肝性能好的漵浦鵝，江蘇肉質好、蛋多的太湖鵝，浙江安慶常年產蛋的浙鵝。這些地方品種不僅具有廣泛的自然生態適應性和較強的抗逆性，而且蘊含著巨大的遺傳變異和選擇潛力。但由於我國鵝產業長期以農村副業形式存在，以放牧為主，飼養管理粗放，生產水平低，許多品種沒有經過科學系統的選育，品種內生產性能個體間差異較大，缺乏壹致性。此外，由於農民長期分散飼養，我國大多數鵝品種築巢能力強，產蛋量少，如獅子頭鵝、安徽大雁等，築巢能力強，壹年僅產蛋25-35枚。鵝產業是我市的傳統特色產業，自然資源豐富，技術基礎雄厚，長期積累的實踐經驗和市場需求旺盛，但缺乏理想的優良品種。為提高養鵝效益，增加農民收入，滿足市場需求，促進畜牧業乃至整個農村經濟的發展，於1990引進四川隆昌鵝(四川白鵝)到我市進行開發利用研究。在1996楊達畜牧獸醫學院趙萬裏教授的主持下，楊達畜牧獸醫學院和原市多管局(現農業局)開始利用生長快、多蛋不窩的隆昌鵝，肉質好、多蛋不窩的太湖鵝，測定配合力，選出較好的組合進行回交和回交，再篩選出最佳組合進行世代育種。到目前為止，已經進入第六代。同時，圍繞揚州鵝育種開展相關基礎研究，探索新的育種理論和方法，揚州鵝早期生長發育規律研究，鵝的營養需求和消化機制研究，雛鵝血漿中部分激素變化與生長性能關系研究，揚州鵝染色體核型和帶型分析與生產性能相關性研究，鵝病綜合防控技術研究。揚州鵝養殖被省科委列為八五和九五重點項目。經過十多年的潛心研究和努力，育成了壹個新的地方優良鵝種，於2002年8月經省家禽品種委員會審定後正式命名為揚州鵝。二、揚州鵝的特點及發展現狀1，揚州鵝的特點。揚州鵝是我國首次利用家鵝資源育成的新品種，是理想的中型鵝品種。經國家家禽生產性能檢測站測定，揚州鵝體型適中，整齊度好，遺傳性能穩定。肉雛鵝前期生長快，耐粗飼料，適應性強，肉質鮮美，肌肉蛋白質含量高，肌纖維細，肌內脂肪豐富，含水量低，加工產量高，適口性好；放牧補飼條件下，70日齡鵝平均活重3.49公斤，舍飼條件下，70日齡鵝平均活重4.02公斤。種鵝繁殖性能好，產蛋期平均產蛋765438±0.39枚，種蛋受精率和孵化率均在90%以上。測定的結論是“揚州鵝生長速度達到國內外先進水平，鵝育種達到世界先進水平”。2.發展狀況。揚州鵝有兩個繁育基地，分別是江蘇省揚州鵝繁育中心和高郵市揚州鵝繁殖場。基礎育種群50000個，核心群5000個，40個家系。同時建立了壹些擴建養殖場，擴大20萬只鵝的養殖群體。此外，還在引進其他優良品種，培育父系，建立專用系和雜交系。揚州鵝在育種過程中的試驗和推廣效果也非常顯著。到目前為止，除了在本市推廣外，還在盱眙、鹽城、洪澤、武進、鎮江、張家港、東臺、興化以及山東、河南、上海、黑龍江、安徽等十多個省市成功推廣。高郵市喬松鎮是揚州鵝養殖基地之壹。近年來，鎮黨委、鎮政府大力推廣揚州鵝，提出鵝產業振興全鎮，每年飼養揚州鵝50萬只以上。去年通過招商引資，投資500萬元建立了“田歌”鵝加工廠，部分工廠直接與養殖戶簽訂揚州鵝養殖協議，按保護價收購。揚州鵝被引入河南省鞏義市。經過幾年的試驗和推廣，他們認為揚州鵝適應了黃淮流域廣大地區的自然生態環境和相對粗放的飼養管理條件，雛鵝早期生長速度和種鵝產蛋量均高於四川白鵝。從山東惠山引進，種鵝產蛋期平均產蛋77.6枚。自然交配受精率達87.6 ~ 965438±0.2%，孵化率85%左右。他們認為，揚州鵝確實是優良的鵝種，耐粗飼，覓食力強，適應性廣，抗病能力強，適合放牧或圈養，前期飼養的肉仔鵝生長發育快。鵝的飼養者具有產蛋多、蛋大、繁殖性能好等諸多優點，深受飼養者的歡迎。《新華日報》、《中國畜牧水產報》、《科技日報》、《揚子晚報》、《中國家禽》、《中央人民廣播電臺》等十家新聞媒體和專業雜誌，因揚州鵝優質高產的種質和明顯的經濟效益，對其進行了專題報道，在社會上產生了較大反響。目前全國已有24個省(市)要求引進養殖，來信電話不斷，市場需求很大。三是加快揚州鵝1的發展，繼續選育提高揚州鵝生產性能。(1)大家庭。家系數由目前的40個擴大到160個，種鵝家系數為1200只。(2)引進2-3個種源，建立父本系，建立2-3個專用系，通過雜交配合力測定選出最佳組合，培育建立雜交配套系。(3)做好家系檔案記錄，分析整理資料，爭取盡快通過國家家禽品種委員會對揚州鵝的審定。2.辦好江蘇揚州鵝育種中心。以揚州種鵝場為基礎，充分利用揚州的自然資源、品種和市場技術優勢，逐步建立和完善揚州鵝的育種體系，承擔揚州鵝的保種、育種、制種、擴繁和示範。今年，該中心將投資約300萬元，完成種鵝場的主要基礎建設任務，包括4個家庭鵝舍、4個實驗鵝舍、1育雛間、4個配種間。通過幾年的努力，將把養鵝場建成揚州鵝示範園。3.加快揚州鵝的推廣。在全市每個縣(市)設立1 ~ 2個揚州鵝種鵝場，同時在省內外設立1以上種鵝場，每個種鵝場飼養0.5 ~ 1萬只父母代。此外，還將建立壹批種鵝場和種鵝專業戶，力爭通過“十五”甚至更長壹點的時間，使揚州鵝占商品鵝的80%以上。4.積極推廣揚州鵝飼養配套技術。特別是種草養鵝，秋孵冬養，鵝的集約化養殖和疾病防治技術。要加強培訓，搞好典型示範，讓更多的養殖單位和個人熟練掌握養鵝知識和生產技能，調動他們的積極性，提高養鵝效益。5.大力推進揚州鵝的產業化經營和無公害養殖。註重培育鵝產業龍頭加工企業和專業批發市場，發展農村各種養鵝合作經濟組織或協會，培養農民經紀人，將養殖與加工、生產與市場有機結合，積極創造條件組建聯合艦隊——揚州鵝產業集團，進壹步提高揚州鵝產業的組織化、社會化程度。同時建立10年飼養50萬只以上揚州鵝的無公害養殖基地。壹個基地是揚州鵝園，集養鵝、康孵化、商品鵝養殖、飼料生產(含青飼料)、商品鵝加工銷售為壹體。要加強基地環境的監測，包括土壤、水源、大氣等。，對種苗、飼料、防病治病用藥物等投入品進行監控，按照《揚州鵝養殖技術規範》進行養殖，進壹步提高揚州鵝產品質量安全，提高市場競爭力，擴大市場覆蓋面，促進揚州鵝發展。