正宗萬州烤魚培訓？

萬州烤魚雖然也采用了烤的工藝，但重點不僅僅是簡單的烤，而是重慶特色美食，將腌制、烤、燉結合在壹起精心烹制。早就脫離了古代原始的串火烤法，是用現代廚具精心研究出來的。萬州烤魚在很大程度上保留了魚的鮮味，再配以各種食材和藥材烹制，使烤魚不再像原來的方法。