1，新員工入職培訓
(1)，這項工作主要由酒店專職培訓部承擔。
(2)、培訓內容主要是酒店的基本知識，應包括:
酒店介紹？酒店基本管理制度(如員工手冊、考勤制度、獎懲制度、請示匯報制度、gfd要求等。)
酒店認知度？禮貌？職業道德？安全和消防？語言
(3)培訓和上課是主要形式。
2.新員工的入職培訓
(1)，這項工作主要由部門和國家級專業技術評價機構承擔；
(2)、培訓的主要內容應包括:
部門介紹？崗位責任制？崗位紀律
專業崗位基礎知識(如需持證上崗，應安排參加國家專業崗位資格證書的培訓和考試，經考試領取崗位證書後方可安排工作)。
崗位工作基本操作規程？安全操作和消防系統？輪班制
(3)形式以班級培訓為主。
3、在職培訓
(1)，酒店工程人員培訓主要是在職培訓，由部門負責。
(2)、培訓內容應包括:
專業知識
設備維護規範
重要設備的常見故障及其維護和處理技巧
事故應急處理方案
酒店意識與文明施工
安全施工和消防
工作中的協調和溝通技巧
職業道德和社會公德
管理基礎知識
如何培訓新員工
工作總結、事故分析
(3)培訓方式多樣靈活，各部門可根據實際情況采用不同的培訓方式，以達到更好的培訓效果:
集中教學
帶新帶舊，帶新帶好。
而不是邊做邊培訓(將培訓內容融入日常工作，通過實際操作達到培訓目的)。
班前班後會(見縫插針，搞好培訓)
交叉培訓(不同工種之間互換工作崗位進行工作和培訓，使培訓出來的員工能專攻多項技能，為部門人力資源做好儲備)。
工作總結分析會。
老員工再培訓(針對之前培訓的內容組織再培訓，加深印象，提高工作技能)。
4.出國培訓
(1)，酒店和部門負責組織實施。
(2)培訓內容根據酒店及部門的現在管理和未來發展需要選擇。培訓完成後，妳可以把學到的東西帶回去教給其他同事，並運用到工作中。
(3)途徑包括出國(境)考察，安排在國內或國外專業學校深造。
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