這不能稱之為壹道菜邊肖把他排在第壹位，因為他的品味太差。他做了很多種粥，比如蝦粥、蟹粥、鴿子粥、豬肉粥。而且它們很健康，價格也很親民。它們很適合宵夜，也很適合沒有食欲的夏天。吃過的朋友會覺得很不錯。
2:白切雞
是漢族的傳統菜肴，色香味俱全。屬於粵菜中最常見的雞菜，屬於泡雞的範疇。其特點是制作簡單，烹飪新鮮，無配料，原汁原味。切好的白雞皮滑爽，清淡可口。
3.蜜汁叉燒是香港十大經典名菜之壹，也是廣東省傳統名菜之壹，屬於粵菜。“叉燒”是由“叉燒”發展而來的。主要由豬肉(瘦肉)、叉燒醬、蠔油、大蒜、醬油、料酒、蜂蜜、糖、花生油制成。
紅燒乳鴿是廣東省傳統名菜之壹，屬於粵菜。主料是乳鴿，特點是皮脆肉滑，骨嫩肉多汁。
民間壹直有“壹鴿勝九雞”的說法。紅燒乳鴿外脆裏嫩。大多數人吃紅燒鴿子連骨頭都不放過，因為煮熟炒熟的鴿子香到骨頭裏去了。
椒鹽蝦是壹道美味的名菜。主料是蝦，輔料是大蒜、紅辣椒、料酒、姜末、鹽和胡椒。屬於粵菜。作為開胃菜，妳通常可以連殼壹起吃。
用清水洗蝦。將大蒜和胡椒切碎。燒熱油鍋，將蝦仁用瀨戶炸至外脆內軟，滴下料酒，撈起備用。在鍋裏炒蒜末、紅辣椒和姜末。鍋裏炒蝦仁。在炸好的青蝦中加入鹽和胡椒。
6.老火湯可以用各種湯和烹飪方法做成不同口味和功效的湯。具有地方特色的“湯類”，如阿膠紅棗烏雞湯、山藥茯苓乳鴿湯、玉竹百合鵪鶉湯、玉竹牛尾湯、燉半邊蓮尾、三蛇湯、冬瓜荷葉水煮鴨、蟲草雞絲雞湯、椰子雞湯、豆瓣豬肉湯、霸王花豬肉湯、酸菜魚湯、豆瓣腰花湯、黃瓜黃豆湯、蘋果瘦肉黑棗湯等。湯可以是肉、蛋、海鮮、蔬菜、幹果、谷物、藥材等。做湯的方法有很多種，煮、煮、煮、燉、燜。不同的湯由於用料不同，有鹹、甜、酸、辣等不同的味道。
7:豆豉蒸排骨是壹道粵菜，用小排骨和黑豆壹起蒸。方法簡單快捷，肉質鮮美，有黑豆和大蒜的香味。是廣東早茶中的葷菜。
8:古魯肉，又稱古肉。這是壹道著名的粵菜。這道菜始於清朝。那時候廣州很多外地人都很喜歡中國菜，尤其是糖醋排骨，但是吃的時候不習慣吐骨頭。廣東廚師用去骨的肉、調料和澱粉做成丸子，放在煎鍋裏炸至酥脆，配上糖醋醬。它們味道酸甜，深受中外客人的喜愛。糖醋排骨歷史更悠久，現在改制後改名為“古肉”。外國人常把“骨肉”稱為“魯谷肉”，因為它吃起來有彈性，嚼肉時咯咯作響。所以這兩個名字由來已久。這道菜在國內外享有很高的聲譽。市面上常見的是菠蘿罐頭的咕咕肉。
9.蠔油生菜是廣東常見的特色菜，屬於粵菜。萵筍、蠔油加工，輔料油炸。這道菜營養豐富，味道鮮美，新鮮。
10:水煮蝦是廣東廣州當地的傳統名菜。主料是蝦，主要烹飪工藝是焯水。“漂燙”壹詞是指將鮮蝦直接放入清水中煮。廣東人為了保持蝦的鮮、甜、嫩的原味，喜歡把蝦放在水裏煮，然後去皮蘸醬吃。
1:煲仔飯又稱煲仔飯，是壹種起源於廣東廣州的特色美食，屬於粵菜。主要類型有臘肉味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、烤鴨、水煮雞等。
通常是將洗好的米放入鍋中，量好水量，蓋上鍋蓋，待米七成熟時加入配料，然後用文火煮。
瓷磚做成的“鍋”，溫度控制靈活，煮出來的飯味道鮮美，齒間留香，回味無窮。吃煲仔飯的時候，記得嘗壹嘗燒焦的米飯。又香又脆，怕熱氣的話在湯裏泡壹會兒也很好吃。
12.豬肉卷是廣東老西關的傳統小吃。豬肉卷的蒸法和沙河粉差不多。它用細粉條把壹個竹窩填上薄薄的米糊，然後卷成條狀。因豬腸形狀而得名，又稱“粉絲卷”。它潔白如雪，薄如紙，以特別的嫩滑著稱。
13:牛肉丸是廣東潮州當地著名的小吃，屬於潮州菜。潮州有近百年的歷史，分為牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸嫩滑；牛筋丸筋嫩，有嚼勁，好吃。
14:五花雞是廣東省的傳統地方菜，屬於客家菜，又名五花雞火鍋、鳳凰重生。流行於惠州、河源、梅州等粵東地區。是廣東客家地區宴席必備的餐前湯。湯濃而清，藥味濃，有辣椒香味。
15:河粉又名沙河粉，源於廣州沙河。通常烹飪方法是放湯或者翻炒。爆炒分為有醬濕炒和無醬幹炒。炒牛肉幹河被認為是對廣東廚師廚藝的壹大考驗，烹飪的好壞試壹試就知道了。
雞丁、紅燒乳鴿、叉燒肉、脆皮燒臘、湯燜龍蝦、鮑汁燜魚翅、水煮貽貝、椰汁燕窩、麒麟鱸魚、鹽水蝦、蒜蓉骨、水煮蝦、炒牛河、廣東早茶、老火湯、羅漢齋、廣式烤餡。