1，紅燒高湯是安徽淮南的地方小吃，由多種食材熬制而成。好吃又好吃，配包子很好吃。
2.三河粽子是安徽的傳統食品，由糯米粉和蝦制成。
3.徽州臭鱖魚是壹道徽菜，由鱖魚經腌制、油炸而成。魚散發出強烈的氣味，但吃起來非常美味。
4.毛豆腐是安徽傳統名菜。它是通過人工發酵豆腐表面長出壹層白色絨毛，然後油炸和紅燒制成的。外表黃亮，內部嫩滑，香味獨特。
5.黃山燒餅是安徽黃山的壹種特色傳統小吃，由面粉、梅幹菜和油脂制成。
6.菜飯是徽菜中的壹道特色菜，以青菜、帶皮臘肉丁和臭豆腐為特色。每次都可以品嘗幾碗美食。
7.渣渣肉是安徽的特色美食。它是用米或米粉在鍋巴裏曬幹後磨成的，上面覆蓋壹層薄薄的粉絲。蒸出來的殘渣肉吃起來嫩而有嚼勁。
8.老鴨湯蛋炒飯是金寨經典小吃店的早餐搭配。蛋米顆粒分明，雞蛋金黃。鴨血湯裏的老鴨熬成漿，血嫩味美。
9.Grazia serrata是安徽阜陽的壹種特色傳統小吃，由面粉、堿水和鹽制成。面團又硬又有彈性，拌上香香的芝麻醬後口感更豐富。
10、符離集燒雞是安徽省肅州區的特色美食，由十幾道工序精心選料，精細制作而成。色香味俱全，肥而不膩，是中國著名的歷史名菜之壹。