實踐總結是壹種應用寫作，是對已經做過的工作進行理性思考。下面，我DL整理了大學生酒店實習2000字總結，希望對大家有所幫助！
大學生酒店實習總結2000字。
【實習目的】
通過在酒店客房部的實習，可以加深對酒店行業部分業務的工作內容和性質的熟悉，同時掌握理論知識在實踐中的應用，進壹步了解理論與實踐密不可分的關系，認清酒店客房部目前的發展現狀和發展趨勢。
【實習時間】
20XX.12.06-20XX.03.08
【實習地點】
嘉興陽光酒店
【實習崗位】
嘉興陽光酒店客房部服務員
【實習單位介紹】
嘉興陽光酒店繼承？顧客至上，員工至上？我們的目標是實現顧客、酒店和員工之間的和諧，並最大限度地滿足他們各自的需求。酒店行業的競爭歸根結底是酒店人才的競爭。酒店將努力為每位員工提供和諧向上的工作氛圍和相關培訓，讓每位員工都能實現自己的發展願望。？滿足所有客人？是酒店壹直追求的理想目標，通過有效的管理，讓每壹位員工在自己的崗位上盡心盡力為客人提供優質的服務，是酒店壹貫的希望和方向。通過酒店全體員工的努力，達到？為客戶創造更大的價值，為酒店爭取更大的利益？開店的目標。
【實習內容】
酒店客房部實習，上崗前需要培訓。培訓的主要方式是學習如何做壹張合格的床。我們是由我們部門的領班李小姐培訓的。
鋪床的每壹個步驟都有要求，鋪床的全過程包括甩床單、蓋被子並鋪平、三條線合並、蓋枕套等。這個過程必須在三分鐘的有限時間內完成。對於從來沒有接觸過客房工作的我來說，先把訂單倒掉是非常困難的。壹般這壹步要壹次性完成，並保證床單的中心線與整張床的中心線重合。接下來就是把床單包角，也就是把床單均勻的包進高低床墊裏。這裏的要求是床單和床墊之間不能有縫隙，否則床單就不平整。然後，被子就開始了。這壹步很有講究，很有技巧。操作時需要將被子和被套的邊角對應起來，然後分幾次扔進去，讓被子均勻的分布在被套裏。整個過程完成後，被子的中心線要與床和床單的中心線重合。這就是所謂的鋪床過程。三條線合壹？。在這之後，最後壹步就是將枕頭放入枕套中，保持飽滿的壹面朝向床尾，註意枕套的開口方向要麽朝向墻壁，要麽朝向窗戶。在酒店行業，這是很講究的。
通過培訓後，我正式加入了客房部。經過幾天的工作，我發現管家的工作不僅是整理床鋪這麽復雜。客房服務員的首要職責是打掃房間。潔凈室也有通用標準。在實習期間，我學會了服務員在進入客房服務前應該敲門。進門後第壹步就是打開窗戶，然後把渣滓撿起來扔掉。接下來，被褥要換了。首先要把客人用過的被子、床單、枕套，按照鋪床的順序，壹件件拆下來換上。做完這壹切後，我們開始打掃客房。需要註意的是，我們手上的濕布壹般是用來擦拭木質家具的，而幹布是用來擦拭金屬和玻璃材質的家具。客房每個角落的衛生都不能馬虎，整體擦拭時間呈環形。在整個過程中，各種家具和用具要放回原處，並檢查房間內消耗的日常用品，補充客房物品所需的數量。至於細節問題，比如電話要不要放在床頭櫃的兩端，如何將筆點在便條紙上，清潔鏡子時如何反復檢查鏡子是否幹凈等等。，我們需要在整個清潔過程中小心謹慎。
清潔後，地毯應該用真空吸塵器清潔。這裏，吸塵器的吸入口應該沿著地毯的文理方向移動，這樣可以清潔地毯而不損壞地毯。最後壹步是補足房間內消耗的物品。如有遺失物品，必須記錄並向主管報告。實習的時候，壹個客人丟了壹條小方巾。當時客人離店回到客房，服務員向客人說明情況。最後把客人的方巾收回來，表揚了服務員。家政服務員的職責還包括，每個員工都要熟悉壹定的安全知識，服務員至少要懂消防常識。另外，服務員要熟悉酒店和酒店所在的地方，這樣才能給客人提供更多意想不到的服務，讓客人更滿意。
[房間練習的經驗和總結]
在酒店客房部實習後，我才知道，客房部的工作內容和職責是復雜而繁多的。另外我了解到，客房部的領班、主管、經理等經理基本都是從基層服務員壹步步上來的。他們對基層員工非常理解和熱情。例如，我們的客房部經理親自給我們示範鋪床。而且每當酒店接待重要客人時，主管甚至經理都會親自打掃房間，出了事絕對不會不管。所以，註重細節是酒店每個員工都不能忽視的技能。
在學校的學習讓我明白了酒店行業是非常重視理論和細節的，但是只是在實習的時候酒店才非常重視細節以至於連物品的擺放都有了規矩。我盡量把理論知識和實習中學到的基層服務員的工作技能結合起來。另外，我學到了在管理的過程中，要處理好與下屬的關系，而要做到這壹點，最重要的是務實。壹個成功的管理者壹定是這樣行事的，壹個成功的管理者能夠團結所有的員工，從而完成對整個企業的管理。所以酒店未來需要的管理人才壹定是有經驗的，而不是壹個高學歷但沒有實踐經驗的人作為支撐理論。酒店需要的服務員，也必須是壹個操作技巧非常好，非常註重細節的人。
在工作中，雖然我只扮演壹個普通服務員的角色，但我的服務絕不是微不足道的。在實習期間，我發現要想自如地做好工作，就必須正視自己的服務態度，以樂觀的心態面對每天的工作，主動完成工作，而不是因為工作量的比例而抱怨，因為抱怨是沒有用的。我在工作中也犯過錯誤，是同事們壹次又壹次的鼓勵，讓我對工作更有熱情。米爾蘭德老師曾經說過:年輕人天生需要鼓勵。沒錯，就是這種鼓勵，讓我在工作中勇敢面對困難，時不時取得進步。
這次實習讓我對社會有了新的概念和新的認識。當我走在這個城市的街道上，走過所有的人，我感覺到自己的渺小，這個社會是如此的復雜，無邊無際。在酒店實習結束後，當我再次面對這個世界的時候，我的想法和觀念是那麽的現實，但我的胸懷不夠寬廣，只能靜靜的看著，感受著，磨煉著。但我即將畢業，沒有校園作為我的庇護。我只能在殘酷的社會中摸索，付出額外的努力來贏得我的人生。
10年前，酒店的大學生相對較少，有的只是專科生。近年來，各高校旅遊與酒店管理專業的本科生陸續從學校畢業，有相當壹部分進入了酒店，包括銷售、前廳、人力資源，當然還有餐飲、客房、財務等部門。但是我們大學生應該從哪些方面改變來適應環境呢？
大學生酒店實習總結2000字。
剛開學就聽說要實習。聽到這個消息後，我並沒有特別的感覺，因為當時我對其他的事情比較感興趣。
13上午，全班集合，參觀史聖芙蓉河東店。在河西實習的同學了解了大致的布局後，就去了河西。我們河東部分正式進入角色後，負責人事的工作人員給我們分配好位置，我們各自領了制服穿上。天很冷，制服很薄。我的是服務員的制服。第壹次穿這樣的衣服，外套的款式和我奶奶暑假畫的壹樣，有點小激動。
簡單介紹了壹下，酒店負責人說我們現在正在吃飯，我們就跟著人群來到了第壹個區域。幾乎所有的大廳都擠滿了穿制服的人，我們被要求自帶午餐盒。我們不熟悉情況，酒店貼心的準備了十幾個特大號的陶碗，讓我們先應付壹下。後來才知道，第壹頓飯用的碗是盛菜的。我們吃的飯叫職工飯，基本就是兩肉兩菜壹湯。當然，有壹天天氣晴朗，每桌員工餐都加了水果拼盤。我很高興看到壹大部分綠色蔬菜。只有在家裏才會出現的場景，居然會出現在這裏，以後真的可以吃了。哈哈哈哈哈好有愛。
11天的實習步入正軌，沒有任何緩沖。壹天中最開心的時候就是吃飯和下班。業務熟練後，分配我壹個人看管壹個箱子。在那個包廂裏，我遇見不同的人，招待不同的客人。每壹張桌子都是社會的縮影。每壹個微笑，每壹句話，每壹個動作都可以傳遞不同的信息。看來我有成為間諜的潛質。我聽過客人滿天飛的議論，也聽過客人互稱王先生，李先生，周先生，張先生。他們中的壹些人像兄弟壹樣喝著酒，互相灌得爛醉如泥。他們中的壹些人恭敬地邀請妳吃飯。他們有的和梅梅聚餐，有的在飯桌上反目成仇。
壹花壹世界壹桌壹社會。
當局者迷旁觀者清，上帝冷眼看世界，可以無動於衷。某種程度上，我們就是上帝，我們可以像上帝壹樣以旁觀者的身份看透飯局的本質，而不用擔心不小心冷落了某人，我們可以把所有人的對話都帶進耳朵裏，即使有些話我寧願不聽也太假了，如果我們這樣說，我們仍然可以清醒地吃著食物。應該說餐廳的菜真的好吃還是說這些人內力深還是臉皮太厚？！小女孩暗暗贊嘆。
說客戶是上帝，上帝說什麽就是什麽，說妳對妳對妳，不對妳，不對妳，不對妳，對妳，不對妳。妳頭暈嗎？客人很少有機會說妳是對的，說妳是錯的，所以妳很抱歉，所以不管客人說什麽，妳都要先把他當成壹個建議，尤其是當妳聽不懂客人的話的時候。好吧，我記得。
客人剛進包廂，就要給客人倒茶。重新裝滿杯子時要小心。除了勤快，還和妳的性格有關。如果客人素質好，恭喜妳，妳人品還不錯。反之，自己推。給我印象最深的是壹件深皮底高跟鞋的紅黑禮服和壹個濃妝艷抹的女人。她留了香過去，姍姍來遲，悠然入座。晚餐後，這位女士想重新斟滿她的杯子。我把茶壺端到她面前後，她看著前方，唇角輕飄飄:把原來的那個倒掉！我把整杯茶倒出來，涮了涮，倒在她身上，沒有接。我雙手放在她面前:妳的茶！她依然保持著完美的姿勢，換杯！我拿了壹個幹凈的杯子遞給她。我最後看了壹眼，說，有大杯的嗎？請給我大杯的。我拿了壹個宴會用的幹凈水杯，倒好茶，直接放在她桌上。女人沒有說話，因為她要專心聽旁邊的男人開玩笑。其實櫥櫃裏有白酒杯，紅酒杯，果汁杯。只要她願意，我不介意她體驗同樣的茶在不同杯子裏的味道的細微差異。
酒店有壹道菜，石鍋爛三文魚。和它比起來，那個真臭臭豆腐只能算浮雲，但是很有名。小包廂的客人基本都會點這道菜。每天站著之前離廚房很遠就能聞到那種濃烈的味道。上菜的時候把妳熏死壹點都不誇張。因為是石鍋，所以箱子門口的魚身上的油還在濺，還在跳。從門口遞到桌子上，短短幾秒鐘衣服就充滿了臭味。可悲的是，這件衣服每天都要穿，基本上每天都有人點這道菜。
酒店裝修古色古香，應該稱得上是十年老店。幾經翻修擴建到現在的狀況。裝修前的照片放大後掛在樓道的陽臺上，既是裝飾又是宣傳，也讓人覺得不落俗套，有文化底蘊。每當有客人經過，只要不著急，都會睜大眼睛。我壹張壹張地看著這些照片。除了八卦，我發現都貼的不好，還有氣泡。當我擊中它們時，燈光看起來特別扭曲。想起來了，壹期的交流空間整面墻都貼著壁紙，貼了很多泡泡。設計者說有壹個竅門，用針紮壹個小孔就能讓氣體出來。正好碰到來找我們談話的樓層主管，就把這個告訴了他。看了壹下，好像說與不說沒什麽區別，隨波逐流~ ~
這家店可以自帶酒水，大多是酒鬼之類的湖南本地酒。有壹次看到壹個客人帶了兩瓶天藍，很親切。嘿，江蘇的哈哈！湖南人好像很喜歡喝紅酒，帶點紅白。壹開始我不會開紅酒，但也沒有壹下子想起來。晚上客人帶紅酒，我自然看著。我聽了客人的話，沒覺得有錯。菜端上來的時候，客人轉頭看著我:服務員，開紅酒！我打開酒盒，看著完美貼合的瓶塞，想起自己玩過的壹道逆向思維題。小明媽媽生日，小明爸爸拿出壹瓶香檳慶祝，媽媽說沒有開瓶器怎麽喝香檳。小明想著把軟木塞推進去，於是壹家人高高興興地慶祝小明媽媽的生日。我想我還是把軟木塞塞進去吧，盡管它不是香檳。就在這時，壹個老員工來到我的包廂幫我開瓶。我看到我的手腕扭，扭，扭，扭，扭，扭，扭，扭，扭，扭，扭，扭，扭，扭，然後就出來了。下班後遠程找爸爸幫忙，爸爸也這麽說。第二天，客人拿來了紅酒，我按照父親說的打開了酒瓶。親友的力量是無限的，萬歲！
日子壹天天過去，從實習的第二天開始倒計時，手指數1987654321。在過去的兩天裏，因為某些原因，我被丟進了1區的大廳。大堂裏擺了十五桌，大部分都是滿月宴。壹般來說，有壹個司儀。所以1區有壹個擴音機，大家可以在站前放自己的音樂，只要不是太刺激。我拿出CD包又看了壹遍。我沒有看到韓雪的歌或五月天的歌。那天沒人訂酒席，我就很閑。站著的時候，我問旁邊的服務員我喜歡聽什麽。兩個年輕女孩嘰嘰喳喳說了很久她們的歌，告訴我她們的品味完全不同。A很舒緩，B很牛逼，於是在刻盤的時候就放入了A的歌，A很享受的在大廳裏徘徊哼唱，B裝死。當它被放進那首很棒的歌裏時，他們只是調整了壹下。這是後話。那天晚上，我找到了他們的歌，在最後，我加了壹些五月天在韓雪的歌，這是必須的。是福利哈哈哈。第二天我拿來了，他們很興奮，壹直問怎麽刻。因為A和B口味完全不同，有人在放歌的時候問現在是什麽歌？如果A以某人的歌為榮，A不經意間瞟了B壹眼，B卻視而不見。當我看著他們的時候，我感到非常高興。他們的歌我壹首都不喜歡。我集中精神等待我的老漢的聲音飄來。可能效果不錯而且免費，我又幫著陸續刻了兩張碟。好在他們的要求不高。我把百度出來的MP3刻成光盤了，汗！當然，每張碟都有韓雪的歌，而且據說當它被放進雪和回憶時，接待部門的人也會跟著唱。啊哈，我們的老漢呢？各種驕傲和興奮。
最後壹天帶了相機，吃完飯就開始拍照留念。相機屬於兼職相機，而且是陰天，不用我說大家也知道最後效果是否值得開發。
寫到這裏，回想起實習的日子，發現那段時間其實過得很快。為什麽當時我沒有感覺到？每天開兩次會，所有員工都聚在壹起。首先經理跟大家打招呼，員工說，好，非常好。史聖芙蓉無限好，幹凈整潔，熱情快捷，盡心盡力，感動顧客，立刻出發，勤奮自信，勇於表達。這麽長的壹串回答真的第壹次讓我震驚。我習慣性的想回答老師的問好。老員工已經把經文背得很好了。繁華蓮花無限好，突然我被雷淹沒了。後來才知道這屋裏有店歌，只記得副歌。我們的隊伍勢不可擋，聽到的時候總是和國歌聯系在壹起，所以唱的最多的就是國歌和他們的店歌。初中高中唱的國歌加起來也沒有當年那麽多，所以謝謝那家餐廳，不經意間給了我們愛國主義教育。
期間我犯了壹個錯誤，給班主任和學校造成了負面影響。在此真誠道歉，感謝老師和管理人員的指導和教育。這是我第壹次進入社會，感觸良多。那天實習總結會上給領導老師同學們匯報了很多，這裏就不贅述了。感謝學校領導、老師和店家給我們提供了這次實習機會。再次感謝！
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