那壹周，我專門給家裏打了壹個電話，問我們家鄉有什麽特產。我媽不屑的說:“淮北平原沒有特產。要說吃飯真的有壹個特點，那就是熱騰騰的面條。”然後我問諾諾:“生產流程是怎樣的？”說著，我要走了，匆匆掛了電話。
於是我開始苦思做面湯的工藝流程。
首先準備壹瓢面條和壹碗水，將面條和水適當混合均勻成面團，然後用搟面杖將面團搟開。如果工藝好，太平面壹定要有點弧度。因為美到燒不出來，讓人胃口大開。其次，準備壹個大竈臺，用鍋架在竈臺上燉湯。湯煮開後，用漏勺把面條放在鍋裏煮壹到兩分鐘，然後撈出來，放在碗裏，用勺子加兩勺湯，再根據不同人的喜好按比例放進去。比如有的人喜歡吃辣，就多放壹點辣椒，有的人喜歡吃醋就多放壹點醋，根據個人喜好放香菜、蔥花、蒜末，這樣壹碗好吃的方便面就熟了。學生們有沒有壹種想嘗試的感覺？那就來我大淮北保證讓妳吃個夠！
上了大學，我發現有時候我其實也是這麽想的。我的家鄉就像我家鄉的面湯。我身在異鄉，想家的感覺越來越強烈。現在只想有壹種回家的沖動，我的大淮北大唐面在春節等著我。
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