根據《勞動合同法》第七條“用人單位自用工之日起與勞動者建立勞動關系”，可以知道，無論用人單位是否與勞動者簽訂勞動合同，只要勞動者開始工作，用人單位就與其建立了勞動關系，同時應當承擔支付勞動報酬和社會保障的責任。