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裏脊燒餅怎麽做?

準備材料:面粉150g、酵母2g、溫水80g、食用油1小勺、豬裏脊肉150g、鮮醬油2小勺、黑胡椒少量、雞蛋4個、黃瓜半根。

生產步驟:

1.裏脊肉切片,加入醬油,少量黑胡椒磨碎,拌勻,加入1小勺油,拌勻,放入冰箱腌制壹晚。

2.將水加入酵母中,揉成面團,然後加入1茶匙油。

3.將面團揉光滑,蓋上保鮮膜,室溫發酵壹小時,然後冷藏壹夜。

4.將發酵好的面團從冰箱中取出排氣,揉勻。

5.將面團分成四份,揉勻,搓圓,靜置10-15分鐘。

6.將面團壓成餅狀,放入鍋中,小火加熱鍋蓋,幹烤至兩面金黃的餅熟。

7、腌制好的裏脊肉,下鍋炸熟。

8.鍋裏倒油,雞蛋打好,煎。

9.將雞蛋和裏脊肉加入燒餅中食用(可以根據喜好加入黃瓜等食材)。

10,成品圖。