分為職業道德、理論知識、專業技能考試三部分。其中，職業道德和理論知識考試試題為選擇題，采用題卡作答。專業技能的試題是綜合應用，用紙筆作答。
100%通過
考試采用100分制，60分及格。
考試過程
領取準考證，在規定時間內完成規定的學習學時，參加理論考試和技能考試。理論考試和技能考試成績達到60分以上者，由人力資源和社會保障部教育培訓中心頒發崗位培訓證書。壹科成績達不到60分者視為不及格，下次重新申請補考。二級公共營養師和壹級公共營養師也必須進行綜合評價。
學習時間
按規定時間完成規定的學習學時。
拿到入場券
拿準考證。
崗位培訓證書
理論考試和技能考試成績達到60分以上者，由人力資源和社會保障部教育培訓中心頒發崗位培訓證書。
參加補考
壹科成績達不到60分者視為不及格，下次重新申請補考。
公共營養學家評論
二級公共營養師和壹級公共營養師也必須進行綜合評價。