本專業主要培養從事園林植物育種、園林植物應用養護與管理、園林綠化工程規劃設計與施工管理的應用型高級技術人才。畢業生主要面向城鄉園林單位、城建、林業部門和花卉企業，從事園林規劃建設、園林植物良種繁育與培育、園林植物養護與管理、盆景制作等技術和管理工作。開設的課程主要有:園林藝術、園林測量、園林制圖、園林規劃設計、園林工程施工與管理、盆景與插花藝術、園林植物病蟲害防治、計算機輔助設計、園林植物、園林植物環境、花卉生產技術、園林植物栽培與養護、草坪建植與養護、園林機械、園林法規等。該校是河南省最早開設動畫設計與制作的學校之壹。本專業配備了圖形工作站、動態檢測儀器等先進的實訓設備，擁有河南省壹流的動畫實訓室，並在洛陽電視臺、上海清道夫動畫公司、北京邢星動畫公司建立了校外實訓基地。2005級學生原創動畫短片《神牛超人大戰綠熊怪》入選央視動畫春晚。2009年河南全國3D數字創新設計大賽復賽，以作品《沙漠之鷹空地戰鬥機》獲原始人部落隊唯壹特等獎，代表河南省參加全國總決賽，獲三等獎；在2009年河南省職業技能大賽中，本專業學生獲得“動漫制作”比賽壹等獎和二等獎。
本專業主要培養動畫設計的基礎理論和實踐技能，具有較強的創新意識和實踐能力，能夠獨立從事動畫導演、造型設計、三維動畫、動畫後期合成、影視後期制作等應用型技能人才。畢業生主要就業於動漫、影視、出版、IT等行業，能夠勝任動漫專業領域的各種設計工作。開設的主要課程有:Flash、Maya、3D MAX、卡通技法、人物造型設計、場景造型設計、劇本設計、卡通素描、電影剪輯、動畫運動規律、分鏡頭畫面設計、雕塑、平面二維軟件等。本專業師資力量雄厚，擁有組織培養實驗室、植物實驗室、園藝實驗室、盆景室等12專業實驗室，擁有神州牡丹園、洛陽國家牡丹園、洛陽綠寶農業示範園等10實習基地。主要培養具有園藝學基礎理論、知識和技能，能在農業、商業、園藝管理等領域和部門從事園藝技術推廣開發、運營管理的應用型技能人才。
本專業畢業生主要面向城鄉園林綠化企事業單位、花卉園藝生產企業、花木貿易公司、城建和林業部門、自然保護區和風景旅遊區、公園、植物園、花果店、旅遊和現代農業科技示範園，從事花木生產、園藝觀賞植物栽培養護、盆景制作等專業技術和管理工作。開設的課程有:園藝學概論、鮮切花生產技術、盆花生產技術、植物學、花藝學、觀賞樹學、草坪學、插花藝術與盆景、病蟲害防治、無土栽培、設施園藝、組織培養、觀賞植物的栽培與養護、園林植物裝飾應用。本專業師資力量雄厚，教學設施齊全，教學方法靈活，註重培養學生的實踐能力和綜合素質，畢業生深受社會好評。2007年，11.05級計算機藝術設計專業謝個人繪畫攝影作品展成功舉辦，在校內外引起巨大反響。2008年4月，本專業07級學生王雪琪、徐丹在河南省教育廳主辦的河南省中等職業教育技能大賽中，分別獲得投影制作項目和影視後期制作項目壹等獎。2009年河南省職業技能大賽，職業選手獲得“電腦平面廣告設計”比賽二等獎，三名學生分別獲得壹、二、三等獎。
本專業主要培養能夠熟練運用計算機等現代技術進行藝術設計與制作，熟悉現代藝術設計技術的應用型技能型人才。畢業生就業方向主要是廣告公司、裝修公司、建築公司、房地產開發公司、設計院、設計工作室、動漫公司、遊戲公司、廣告傳媒、出版社、影像行業、印刷行業。開設的課程有:攝影、素描、色彩、素描、平面構成與色彩構成、廣告設計與創意、手繪POP設計、標誌設計、包裝設計、VI設計、PHOTOSHOP、網頁設計、3D MAX等。