這個專業有20多年的歷史，有中國烹飪和營養師方向。其主要課程包括中式烹飪技巧、中式面點技巧、烹飪營養與衛生、烹飪材料知識、食品雕刻技巧等。
教學設施先進，擁有刀工、紅案、糕點等五個操作間。培養出來的畢業生專業技能熟練，受到用人單位歡迎，往屆畢業生供不應求。就業單位主要有祿口機場航空食品公司、湖畔金陵飯店、向陽漁港等星級酒店。很多畢業生出國創業。招生40人。
本專業重在培養學生的旅遊綜合職業能力，使學生具備壹定的旅遊服務管理理論基礎知識和熟練的壹線崗位操作技能；具有旅遊服務和管理所需工作能力的導遊和中層服務人員或基層管理人員。主要課程有旅遊概論、旅遊地理、餐飲服務與管理、酒店管理概論、導遊業務、導遊基礎知識、導遊法規等。學校有3名國家級導遊，1餐飲服務技術人員。
畢業目的地:
畢業生主要在旅遊景區、旅行社等旅遊單位從事導遊、旅遊管理、旅遊策劃、旅遊營銷等工作；三星級以上的酒店、旅遊企業從事服務和管理。
學校與湖畔金陵飯店、水秀苑酒店、金鷹皇冠酒店等五星級酒店有長期合作關系。優秀畢業生可以獨立創辦和經營中小型旅遊企業和酒店；也可以去重點大學深造。註冊學生人數:40人
培養目標:本專業培養和掌握花卉栽培和養護技術；插花和盆景技術；園林規劃設計技術與技能，從事設計、制作和花店管理的中級應用型人才。
畢業去向:各級城建部門、園林公司、房地產開發公司、企事業單位綠化設計部門；個人花藝設計、管理和企業家精神。
主要專業課程有園林植物栽培與養護、花卉生產技術、花卉裝飾技術、插花與盆景技術、園林規劃與設計、園林電腦制圖等。
專業介紹:專業教師中，本科生5人，1高級園藝師3人，專業理論和實踐技能紮實。新校區* * *投資15萬元，進行8萬平方米的校園綠化和基地建設。現已與江寧城建園林公司、江蘇世邦園林公司、江寧科苑花卉有限公司、江宇集團公司建立合作夥伴關系，為該校園林專業學生實習就業提供了有力保障。“機械制造技術”是高齒訂單的培養；“汽車制造與維修”是福特訂單的培訓。有1個班的“機電技術應用”作為特色學院班。
壹、數控加工技術
本專業面向制造業培養，從事數控加工(編程、操作)和設備維修(主要是數控車床和數控銑床)，還從事計算機繪圖和技術檔案管理，加工質量檢驗和管理，數控設備的銷售和技術服務。熟悉CAD/CAM軟件的應用。經過企業再培訓，還可以從事數控設備的安裝、調試、維修、數控改造等工作。
主要專業課程:機械制圖、機械加工基礎、電工基礎技術、數控機床基本操作與維護技術、CAD電子圖板實體設計、機械制造基礎技術、數控車(銑)車編程與操作、CAD/CAM軟件應用、測量技術。
二、機電技術的應用
本專業有兩個專業方向:車削工藝專業和設備安裝調試專業。
壹、轉向技術專業化
主要從事普通機械加工設備的操作和維護，同時還從事計算機繪圖和技術檔案管理、加工質量檢驗和管理、機械設備銷售和技術服務。經過企業再培訓，我還可以從事數控加工(編程和操作)、設備維護和CAD/CAM軟件的應用。
主要專業課程:機械制圖、機械加工基礎、電工基礎技術、數控車削編程與操作、CAD電子圖板實體設計、機械制造技術基礎、車削工藝、CAD/CAM軟件應用與測量技術。
b、設備安裝調試專業化
本專業畢業生面向各行業，主要從事機電設備、自動化設備和生產線的安裝、調試、運行、維護和檢測，也從事機電產品的市場營銷和技術服務等與機電技術應用相關的工作。
主要專業課程:機械制圖、機械加工基礎、電工基礎技術、數控機床基本操作與維護技術、CAD電子圖板實體設計、PLC與傳感器技術、機電設備系統安裝與調試、電氣控制技術(電子學)、液壓與氣動傳動1、鉗工專精；
本專業旨在為航天陳光集團培養壹線高級鉗工技術工人，航天陳光集團將選拔符合條件的學生。培養具有相應文化水平、良好職業道德和創新精神，掌握本專業基本知識和技能，熟悉專業生產和管理，工作在生產、服務、技術和管理第壹線的技能型中級專門人才。能夠操作鉗工工具、鉆床和其他設備、加工和修整零件、裝配、調試和維修的人員。
主要專業課程:機械制圖、機械加工基礎、電工基礎技術、鉗工技術(中級)、CAD電子圖板實體設計、機械制造技術基礎、裝配鉗工技術、汽車概論與測量技術。
2.汽車裝配專業化
面向汽車制造行業或維修企業，培養具有與本專業相適應的文化水平和良好職業道德，掌握本專業基本知識和技能，具有實際工作能力的汽車裝配維修人員。本專業畢業生可在汽車企業從事汽車裝配維修工作；整車及配件銷售。
主要專業課程:機械制圖、機械加工基礎、汽車電器構造、汽車概論、CAD電子圖板實體設計、裝配鉗工技術、發動機構造與維修、底盤構造與維修、汽車裝配技術。培養目標:本專業培養在汽車制造企業及其維修企業從事汽車零部件加工制造、裝配、工藝檢驗調試、汽車維修的壹線操作人員。
就業方向和範圍:畢業生主要面向汽車制造企業，可從事汽車零部件制造、整車裝配、性能檢測與診斷等工作。也可以為汽車維修企業從事汽車檢測、維修等工作。
專業教學的主要內容有:機械制圖、機械基礎、電工電子基礎及應用實訓、裝配鉗工技術、汽車構造及應用實訓、汽車制造加工技術及應用實訓、汽車性能檢測、診斷與故障排除、CAD電子圖板實體設計。在校內進行綜合專業培訓，在相關企業進行綜合培訓或實習。
專業化方向:汽車組裝調試、汽車營銷
職業資格證書:汽車維修、汽車裝配與調整工。培養目標:電子與信息技術專業主要培養德、智、體、美全面發展，熱愛祖國，熱愛本職工作和崗位，具有艱苦奮鬥精神和現代市場意識，具備本專業基本理論和技能，能夠從事電子整機或通信產品生產、維修和銷售工作的應用型人才。培養相關行業壹線工作的初、中級技術人員和管理人員。
就業方向和範圍:電子與信息技術專業畢業生主要在企事業單位從事家用電子產品、通訊產品、汽車電子的組裝、調試和維修工作；並能從事電子設備維修、銷售和采購、使用、施工等工作。
專業教學主要內容:電子與信息技術專業開設的課程有電工基礎、電子電路、計算機應用基礎、多媒體技術、電子CAD、QB、單片機原理及應用、電子測量、電子產品結構與工藝、電工技能實訓、電子技能實訓、電子組裝調試與測試實訓、單片機實訓等。培養目標:電子技術應用專業主要培養工作在電子機器生產、服務和管理第壹線的通用電子設備的組裝、調試和維修人員。
就業方向和範圍:電子技術應用專業畢業生主要面向電子產品生產企業和事業單位，從事通用電子設備的組裝、調試、維護、檢測等技術工作，以及電子產品、電子元器件的采購和銷售。
專業教學的主要內容:電子技術應用的主要課程有電工基礎、電子電路、計算機應用基礎、電子CAD、電子機械原理、單片機原理及應用、電子測量、電子產品結構與工藝、電工技能訓練、電子技能訓練、電子組裝調試與測試訓練等。培養目標:電氣技術應用專業主要培養能在各類企事業單位從事電氣設備的安裝、調試、運行、維護、生產和銷售以及供配電系統的運行和維護，具有職業發展基礎的中型應用型技能人才。
就業方向和範圍:電氣技術應用專業畢業生的專業範圍主要涉及各類供用電企事業單位和電氣產品銷售行業。具體工作有:維修電工、弱電設備安裝、強電設備安裝、電氣產品制造、電氣設備維修、電子電氣產品維修、電氣產品銷售。
專業教學的主要內容:電氣技術要專業化。開設的主要課程有《電工基礎》、《電子線路》、《微機原理及應用》、《工程制圖》、《電氣CAD》、《企業管理與市場經濟》、《電機與電氣控制技術》、《工廠供電》、《自動檢測與轉換技術》、《可編程控制器技術》、《電力電子與變頻器應用》、《電工技能實訓》、《電子技能實訓》、《電氣設備組裝調試與維護實訓》等。培養目標:主要培養具有計算機專業基礎知識和技能，掌握網站建設、網頁制作和計算機聯網的基本方法和技能，具有壹定的計算機網絡建立、運行、維護和管理能力，能夠從事企事業單位生產、服務和管理中計算機網絡技術應用的初、中級技術人才。
就業方向和範圍:本專業畢業生可在各類企事業單位、計算機公司等IT行業從事網絡中心管理、中心機房管理與維護、網絡工程建設、網頁設計與制作、網站管理與維護、計算機系統集成、計算機網絡系統安裝與調試、應用維護、技術支持、網絡產品銷售與技術服務等工作。
專業教學的主要內容有:計算機圖像處理、計算機組裝與維護、計算機網絡技術、數據庫、網絡操作系統、網站設計、綜合布線、局域網建設綜合實訓。
專業方向:網站建設與管理、網絡工程與管理培養目標:本專業主要面向數字媒體技術應用領域，從事計算機圖形圖像處理、計算機平面設計軟件應用、三維設計軟件應用、計算機動畫制作、數字視聽制作等技術應用。
就業方向和範圍:本人可從事出版、印刷、廣告、影視等行業的平面設計、廣告制作、動畫制作、多媒體產品設計與制作；並在各企事業單位從事網頁設計和維護工作；網絡公司從事網絡美術工作，在各級影視制作中心、廣告公司、企事業單位宣傳部門從事宣傳工作，在各類中小學從事音視頻媒體的加工、制作、策劃、管理工作；可以在數碼店和婚紗攝影店從事攝像和後期處理工作。
專業教學主要內容:計算機圖像處理、計算機組裝與維護、FLASH制作、美術基礎、色彩基礎、動態網頁設計、二維動畫制作、三維動畫制作、視聽處理、多媒體制作、多媒體技術綜合實訓等。
專業方向:平面設計專業方向、多媒體技術應用、計算機動畫設計與制作、數字印刷技術等。培養目標:本專業培養計算機系統及其外圍設備的銷售、安裝、調試、維護和維修人員。
就業方向和範圍:本專業主要面向計算機生產經營企業和應用單位，從事計算機硬件系統、軟件系統及其外圍設備的安裝調試，以及相關設備的銷售、維護和維修。
專業教學的主要內容有:常用軟件及應用、2D動畫、網頁制作、電工電子技術基礎、計算機網絡基礎、計算機組裝與維護、常用儀器儀表的使用、計算機配件及外設的維護技術等。學校計算機及外圍設備維護綜合訓練。企業綜合實習或在職實習。培養目標:本專業培養掌握中餐烹飪、烹飪營養、酒店服務相應專業技能，能從事以上部門基層管理，具有較強的服務意識、持續學習能力和創業能力的中級應用型人才。將職業(執行)資格證書的內容有機融入專業課程，為畢業生順利就業創造條件。
就業方向和範圍:畢業生主要在三星級、四星級賓館、飯店、企事業單位食堂從事服務和管理工作，能勝任大型旅遊飯店主管等基層管理崗位。學校與省市機關食堂、祿口機場航空食品公司、湖畔金陵飯店、金鷹皇冠酒店、水秀園酒店、襄陽漁港企事業單位有長期合作關系。優秀畢業生可以自己創業經營中式酒店，或者去重點大學深造；許多畢業生出國就業，掙了很多錢。
專業教學的主要內容:主要課程有中式烹飪技能、中式面點技能、烹飪營養與衛生、烹飪原料知識、涼菜及食品雕刻技能等。專業教學設施先進，有刀工、紅案、面點等五個實踐操作室。培養目標:本專業培養掌握酒店服務、導遊服務、會展服務相關專業技能，能從事以上部門基層管理，具有較強的服務意識、持續學習能力和創業能力的中級應用型人才。將職業(執行)資格證書的內容有機融入專業課程，為畢業生順利就業創造條件。
就業方向和範圍:畢業生主要在旅遊景區、旅行社等旅遊單位從事導遊、旅遊管理、旅遊策劃、旅遊營銷等工作；能在三星級、四星級酒店及旅遊企業從事服務和管理工作，能勝任大型旅遊酒店主管等基層管理崗位。學校與湖畔金陵飯店、水秀苑酒店、金鷹皇冠酒店等五星級酒店有長期合作關系。優秀畢業生可以獨立創辦和經營中小型旅遊企業和酒店；也可以去重點大學深造。
專業教學主要內容:本專業開設的主要課程有旅遊概論、旅遊地理、餐飲服務與管理、客房服務與管理、酒店管理概論、導遊業務、導遊基礎知識、導遊法規等。並開展導遊模擬、中西餐擺臺、西式鋪床等5項實習操作。(園林設計與施工方向)培養目標:本專業面向園林、城市建設、城市規劃等行業及相關企事業單位，培養和掌握花卉苗木的栽培養護技術；插花與盆景藝術；具有城市園林綠地規劃、設計、建設和管理的基本知識和技能，較強的計算機應用能力和輔助設計插畫技術；能熟練運用專業知識從事園林建設行業設計、生產、經營和管理的初、中級應用型人才。要求學生在校期間參加國家職業技能鑒定，取得農業部頒發的風景園林中級技能等級證書。
就業方向和範圍:各級城建部門、園林管理處園林綠化公司、房地產開發公司、企事業單位綠化部門、私人實體從事園林綠地規劃、花藝設計的生產、維護、經營和管理。花店是經驗豐富的業主，苗木是經紀人。
專業教學主要內容:本專業主要開設植物與生態基礎、園林植物栽培與養護、花卉生產技術、花卉裝飾技術、盆景技術、園林綠地規劃與設計、園林建設與管理、園林電腦制圖等。培養目標:本專業主要培養具有中級會計和市場營銷基本理論和技能，能在企事業單位、銀行、稅務、統計等相關部門工作的會計、統計、營銷、出納等中級管理人員。
專業教學的主要內容:會計技能(珠算、數錢等。)、會計基礎、財務會計、財務管理、審計學、統計學原理、市場營銷、會計電算化、
會計職業技能模擬練習。參加全國統壹的會計職業資格考試，取得會計證。培養目標:本專業主要面向商業、貿易、物流等企業，培養能夠運用計算機和網絡技術從事商務信息搜索與管理、電子商務結算、報關等工作的中型經營者。
專業教學的主要內容有:計算機及軟件應用、網絡技術、網頁制作技術、市場營銷實務、國際金融知識、國際貿易實務、會計學基礎、稅務基礎、企業管理與信息、商務英語等。