狼牙土豆是用土豆炒出來的小吃，很多大街上都有賣，很受大家歡迎。
菜肴特色
適量中等大小的土豆，蓮藕1節，平菇1份，魔芋1片，花菜1/4片。其他時令蔬菜也可以根據自己的喜好添加。
香蔥2根，香菜2根，辣椒粉20g，花椒粉10g，孜然粉10g，鹽、味精、雞精、白糖少許，根據個人口味可以加入少許醋。必不可少的是鹵油，也就是鹵肉店裏多肉食物反復鹵制沈澱的油脂。
穗薯是四川樂山的壹種地方小吃，由四川小吃天蠶土豆改良而來。
主料是土豆，土豆用特制的刀具切成波浪形，因形似狗牙而得名狼牙土豆。