材料
紅辣椒，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，咖喱，胡椒，大米
工作方法
1.紅辣椒、土豆(油炸)、胡蘿蔔和洋蔥切成片。
2.鍋裏放油，把腌制好的牛肉放下翻炒，然後放入土豆、紅辣椒、胡蘿蔔、洋蔥，出香味後放入高湯。
3.胡蘿蔔煮至軟爛後，小火加入咖喱。不要喝太多湯。咖喱應該更濃更美味。用小火再煮5分鐘，加入胡椒粉。
4.和米飯壹起攪拌或者倒在米飯上。
鹵米的方法2，
材料
準備食材。500克豬肉，半個洋蔥，1姜，1洋蔥和2個煮雞蛋。
工作方法
第壹步:準備食材。500克豬肉，半個洋蔥，1姜，1洋蔥和2個煮雞蛋。
第二步:豬肉切丁，蔥切絲，蔥切末，姜切末備用。
第三步:鍋中倒入適量的油，然後將洋蔥絲放入鍋中，小火翻炒。
第四步:翻炒，直到洋蔥變成金黃色。
第五步:在鍋裏翻炒肉丁。
第六步:炒至肉丁變色，再放入姜片、蔥花、八角炒香。
第七步:鍋中放入冰糖20克左右，然後倒入10毫升醬油。小火翻炒至冰糖融化。
第八步:將適量的熱水和兩勺鹽倒入鍋中，然後燒開。
第九步:將兩個煮雞蛋放入鍋中。
第十步:小火煨40分鐘。吃的時候倒在米飯上，撒壹點蔥酥。