在上海學習茶道,更註重喝茶品茶的意境。茶道在中國經歷了幾千年,形成了綿延不絕的文化傳統,自然有其存在的理由和魅力。
在上海學茶道,講究的是生活的放松。喝功夫茶可以放松工作壓力後的心情,緩解疲勞,使人處於身心平衡的健康狀態。喝白水的人重在解渴,喝茶的人重在品鑒。
但這些,都講不出喝茶最大的好處,那就是喝茶可以讓人安靜,少壹些浮躁,多壹點從容。喝茶是敘舊、聊天、增進感情的時候,尤其是為商務活動營造和諧的氛圍。
1,形式多樣,多姿多彩,具有傳統與現代相結合的海派特色。
上海是壹個移民的城市,是壹個五方雜居的地方,是壹個文化的基地。也是中國最早對外開放的通商口岸之壹,是中外文化的交匯地。因此,它既有中國傳統文化的深厚積澱,又較早地接受了外來現代文明的影響。特別是20世紀80年代以來,隨著改革開放和市場經濟的發展,人民生活得到改善,城市茶文化也以新的多元化方式發展。其中,連續五屆的國際茶文化節就是其集中體現。
例如:1994 4月17日,上海市閘北區人民政府、市文學藝術界聯合會、市茶葉學會牽頭舉辦94上海國際茶文化節。開幕式在閘北公園舉行,期間有閘北公園遊園活動、中國“當代茶聖·吳覺農在滬”陳列室揭牌儀式、茶文化研討會、茶藝表演交流、茶趣隨筆、經貿展覽等。
40多位海外茶人前來參加茶文化節,包括日本探月流茶道、香港易蓉中心以及來自南韓、新加坡、臺灣省等國家和地區的朋友。中國有江西和安徽。來自浙江、上海、上海第三茶廠、松原茶藝館的數十支茶藝表演隊登臺表演。
五年來,各類茶文化活動此起彼伏,每年都有新花樣,層出不窮,豐富多彩,常見。它不僅豐富了上海市民的精神文化生活,陶冶了人們的情操,提高了人們的素質,而且促進了國際文化交流,為社會文明建設發揮了積極作用。
2.茶葉生意興隆,設施齊全,時尚翻新,飲茶養生相結合。
由於文化的作用,在上海,茶不僅是壹種自然物質,而且豐富多彩、高雅的茶文化已經成為城市文化的有機組成部分。自1994年以來連續五屆的上海國際茶文化節期間,國內外各界人士達兩百萬人次以上。在連續五屆上海國際茶文化節的帶動下,上海的茶事更加繁榮,並對上海的人口素質、風俗習慣、社會心理、觀念體系等產生了重要影響。
壹是茶葉銷量猛增。據統計,改革開放前,上海的茶葉店不到1000家,現在有5000到6000家;90年代初,上海人均茶葉消費量為150g。此後每年增加100克。目前,上海人均年消費茶葉已達600多克,喝茶的人比喝飲料的人比例高87.6%,居所有飲料之首。
第二,茶文化設施遍布大街小巷。據調查,上海有1000多家經營性茶館、茶樓、茶樓和公益性茶館、茶亭、茶樓,有茶道、茶道、茶藝表演的景區有100多家。豫園商場內有建於清朝乾隆年間,具有明清風格的湖心亭茶室,閘北公園內建造的園林式茶樓松源茶室,小茶人茶室,黃浦區少年宮的靜園茶室,吳越人家及其自身特色的白樂京劇茶室,左江西路的聾人文化茶館,遍布大街小巷的社區服務中心。喝茶已經成為人們精神文化生活的重要組成部分。