壹、商場員工工作程序
1.換工作服，戴工作牌，打卡；
2.參加班前會，了解公司的規定、信息和問題；
3.進入工作現場，給各部門分配工作；
4.打掃妳所負責區域的衛生；
5.逐壹檢查貨架，確保整潔安全；
6.整理貨架，確保整潔和安全；
7.準備足夠的購物車、購物籃及相關工具；
8.微笑服務，每隔三米向顧客問好；
9.同事間協調工作，輪換工作；
10.不斷整理貨架，補充商品；
11.將散落在各個區域的貨物放回原位；
12.處理受損貨物；
13.做好地面衛生；
14.做好交接記錄；
15.夜班員工，工作分配。
二、商品布局、陳列和銷售
1.壹般商品展示
(1)分類清晰；
(2)價格由高到低排列；
(3)高價商品放在主航道附近；
(4)展示面統壹整齊；
(5)重而易碎的商品盡量放在下層。
2.新奇商品的布局
(1)整個貨架或幾個托盤排列著相同的促銷商品；
(二)商品交叉排列；
(3)持續數周的特價銷售展。
3.貨架頭部商品布局
(1)銷量大的商品；
(二)新奇商品；
(三)銷售上漲的商品；
(4)季節性商品。
4.店內商品補充
(1)將較少托盤上的貨物移動到更多托盤上；
(2)如果壹種商品賣得差不多了，庫存不多，會安排其他商品；
(3)熱銷商品應在收貨後盡快展示；
(4)應盡量節省人力和時間。
5.倉庫布置
(1)隨時保持店鋪幹凈、整潔、清晰；
(2)了解哪些商品已經大量售出，哪些已經斷貨；
(3)需要添加或轉移哪些貨物；
(4)扔掉空箱，整平貨物表層(先進先出原則)；
(5)錯放貨物的收集。
(2)商品電腦庫存為負數，但該商品仍在店內銷售；
(3)商品沒有銷售報告。
8.減損措施
(1)不要把貨物扔進垃圾堆或壓在紙板下；
(2)廢棄物品需征得管理人員的同意；
(3)嚴格執行操作規程(驗收、展示、溫度、保險)。
9.向供應商退貨
(1)商品滯銷或過季，供應商同意退貨相關商品；
(2)程序:1)將退回的貨物送到理賠處；2)樓層人員將收回相關商品。
10.相關標準
(1)卡板使用標準:1)不得有破損的卡板到店；2)橫梁牢固，無損壞或晃動；3)保持清潔。不要放在或站在紙板上。
(2)架頭的標準:1)架頭60%裝飾新穎商品，40%裝飾大量暢銷上官；2)同類商品不應放在相鄰貨架上；3)時刻保持豐滿整潔。
(3)清潔標準:1)所有銷售區域應始終保持清潔，無灰塵、垃圾等雜物；2)所有貨架和貨物必須無塵。
-超市管理策略。
超市經營對策；
(1)產品應盡可能清晰標識；
(2)特別推廣；
(3)強化展示效果，策劃傳播策略，提升品牌形象，增加產品附加值，讓消費者覺得物有所值；
(4)合理降低運營費用，強化成本優勢。
特點二:自選購物，場地大，展示面積大。
對策:
(1)很多消費者都是沖動型消費者，所以生動性(陳列、店面宣傳)是商家的主要看點；
(2)盡可能的大，盡可能的多，盡可能的美觀，風格壹致，展示垛頭，端架，貨架；
(3)展示樣板店；
(4)生動的競爭(售貨員和超市之間)。
特點三:超市管理正規，倉儲、財務、門店運營、產品定價都實行部門化、去中心化。而且大部分超市對供應商實行月結政策，大賣場霸氣十足，總能找到理由(比如節日、店慶等。)向供應商尋求贊助。
對策:
(1)倉庫經理、業務經理、財務經理、櫃長、庫管員、財務出納是超市運營的關鍵人物。經營超市的業務代表要有相當的公關和人際協調能力，受過專門的業務知識培訓，有良好的技能；
(2)與超市更多的聯合SP，增強雙方的合作關系(推廣時要考慮雙方的利益)；
(3)評選連鎖超市中銷量最大或超額銷售率最高的冠軍店，獎勵店長及員工；
(4)特殊節日(聖誕節、復活節、情人節)為超市提供帶有公司標誌的聖誕樹、燈塔、拱門等裝飾品；
(5)消費者在超市購物滿人民幣，將贈送我公司壹份禮品；
(6)超市店慶(如店慶)提供特價和免費產品；
(7)盡供應商的義務，提供售後服務；
(8)合同簽訂要專業嚴謹；
(9)吸納超市運營專業人員，對現有業務人員進行專項培訓；
(10)教育和要求超市經營者(包括理貨員、促銷員和行業代表)在工作中考慮超市的利益，以免給店鋪帶來麻煩，如:a、促銷和理貨員必須著裝得體，註意自己的儀容儀表，規範自己的行為；b、產品、促銷品包裝整齊有序，手繪流行整潔美觀；c、超市高峰期應避免大量的生動工作(如打樁)，必要時可進行夜間生動工作。
(11)在不影響本職工作的前提下，盡量幫助門店員工做力所能及的事情。
特點四:大部分超市的庫存面積都比較大，庫存的種類和數量都比較多，容易混淆。超市的貨物收發時效性很強，入庫手續也比較正規復雜。
對策:
(1)與庫管員、倉管員保持良好的合作關系，將妳的產品放在倉庫的最外面——最容易接觸到的地方，請倉庫工作人員多加看管；
(2)經常性的回訪和庫存管理，防止缺貨，以促使超市倉庫人員更加關註我公司的產品庫存；
(3)與櫃長保持良好關系，督促其及時向超市總配送部調貨，確保貨架的安全庫存；
(4)了解和掌握超市的收貨習慣，必要時提供夜間送貨服務。
特點五:在超市購物時，90%以上的消費者都準備買回來家庭消費(或店外；未來消費)，多用於日常生活用品的定期購買。
對策:
(1)既然是家庭消費——我們就推大包裝，方便消費者全家享用；
(2)既然是有計劃的常規購買——我們會推送多個產品套餐(如:半打套餐、三重套餐、捆綁銷售、禮包等。)方便他們攜帶，促進他們的擴張性消費(我們放在家裏的產品越多，消費越多)；
(3)制定多包促銷價格——鼓勵消費者壹次多買。
特點6:購買者多為女性、家庭主婦及其家人。
對策:
POP和告示板的宣傳風格要符合這部分消費者的心理特點(如卡通POP、生動有趣的搖壹搖牌、醒目的促銷價和原價對比等。).
特點七:超市期望的不僅僅是自己產品的利潤，更重要的是店內客流的提升和這個超市低價形象的樹立。周末超市的人流量是平時的1.7-2.5倍，周五-周日是超市的“促銷期”。
對策:
與超市談判的利器——我廠在貴店的促銷時間表。
促銷主題和促銷成本控制
(1)，新產品推廣——作為廣告和市場費用的壹種投入方式，A &；p比值在15%-30%之間；
(2)成熟品牌推廣——推廣費用按預計銷量收取(以5%-15%為界)。
(3)舉例:預計超市促銷期間可銷售65，438+0，000盒飲料(每盒45元)。
特點八:每個超市或多或少都有自己的特色。
對策:
關註重點超市，制定具體的營銷策略，包括以下內容:
(1)配送體系:超市的案例配送模式根據超市的倉儲、流量、收貨習慣來確定，如:壹周三次，夜間配送；讓經銷商發貨(經銷商和超市采購關系很好，沒有賬戶風險)
(2)設備計劃:根據超市的具體情況確定設備投資計劃。比如某超市位於大學區，店內快餐面積較大，應重點考慮立式展示櫃、現場調節機等設備。
(3)產品和包裝方案:比如某超市位於鬧市區，60%以上的購買者都是步行，所以我們提供的包裝要方便他們步行攜帶。
(4)其他:包括定價、促銷產品、廣告產品的投資計劃。