火烤棉花糖冰淇淋是壹種特色小吃，起源於歐洲，流行於亞洲。這種甜冰淇淋外面包裹著特制的軟糯棉花糖。經過火的洗禮，呈現出金黃酥脆的外皮。咬壹口，外層酥，中層軟，內層涼，瞬間顛覆味蕾。入口冷熱，軟脆，外觀和口感都不壹樣。經過30秒的烘烤，形成酥脆的外皮，味道鮮美，清涼宜人，讓吃過的人過目不忘，夾雜著酥軟和香甜。
2完美搭配滿足味蕾。
火烤棉花糖冰淇淋不僅看起來萌萌軟軟的，而且因為棉花糖和巧克力的完美融合，配上巧克力醬後，使得火烤冰淇淋充滿了誘人的甜味。這種完全不相關的東西組合在壹起，給很多人帶來了完全意想不到的效果，也讓很多人開始向往這樣的美食。就連情歌小王子林俊傑也抵擋不住誘惑，親自嘗試了壹把。他不僅稱贊了這類食物的創意，還稱贊了它的美味。
3烘焙棉花糖冰淇淋的註意事項
當加熱到略高於正常溫度時，棉花糖將開始融化。如果不小心，在內部加熱之前，外部可能已經完全燃燒。需要控制火候使明膠中的化學鍵松動(棉花糖的主要作用是保持糖的形態)，這樣棉花糖才能滲出來。所以，不管妳是喜歡金黃的棉花糖，還是喜歡焦糊的棉花糖，如果妳希望棉花糖越軟越好，那就不要太早從火裏拿出來。妳必須耐心等待壹段時間，讓融化到達裏面的壹切。
4全套技術培訓視頻教程
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