磨刀石要兩面準備，壹面磨刀。刀口打開後，換另壹塊閉合。只有壹個磨口關不上，達不到鋒利的效果。要想鋒利，就得來回磨。
2.選擇油石制成的油石。
磨石是由油石制成的。摸起來應該是光滑細膩的。磨石上沒有凹凸感，大小合適。應該能放下菜刀的大小，不會覺得擁擠。
3.拿住磨刀的角度。
菜刀的角度是關鍵。磨刀的時候把菜刀的刀口和刀平行，刀背會立起來壹點，傾斜壹點。按住刀口來回轉圈。磨削時，刃磨時刀口不得離開。
4、在白天自然光下。
磨刀的時候不要選在晚上，怕光線不好看不清楚，容易傷到自己。選擇白天磨刀，邊磨邊看刀刃的鋒利程度，也能保護自己不受傷害。
5.磨刀時，邊磨邊取水。
把刀磨壹圈，磨的時候看起來有點幹。旁邊放個噴壺，幹了就噴點水，保持磨石濕潤。越滋潤越順滑。
擴展數據
修腳手法五花八門，操作中握刀有“三法”:捏刀、逼刀、長刀；還有“八法”抱腳:撐、挑、捏、夾、聚、抓、掙、推；修煉也有“八法”:抓、破、劈、切、挖、撕、分、刮。各種修腳方法，針對病癥量身定做，壹般都能擺脫病癥。足療可以治愈壹些醫院難以治療的腳病。修腳素有“肉上刻花”之稱。
就修腳技術而言，由於地域和傳統習慣的差異，全國大致可以分為三派。
壹是以北京足療為代表，包括華北、東北的“東北派”；
二是以揚州足療為代表的“江蘇派”，覆蓋長江下遊和廣大南方地區；
三是濟南以足療為中心的“山東派”。其中揚州足療學校以其精湛的技藝和健身祛病享有盛譽，享譽海內外。
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