餛飩餡比較簡單，只有肉餡和甜餡，餃子餡也很多，有韭菜餃子，三鮮餃子，芹菜餃子，冬瓜餃子，蓮藕肉餡餃子，都很好吃。餃子皮還可以做成不同的顏色，五顏六色，可以增加食欲。小餛飩和餃子不壹樣。首先從外形上和餃子很不壹樣，但是他們的蘿蔔差不多，但是蘿蔔餛飩壹般都是肉。餃子裏的蘿蔔有很多種，可以是肉，也可以是菜，所以餃子和餃子比餛飩也有很多種，比餛飩大的可以煮熟後吃。
壹般餃子裏的包裝都比較大，每個15g左右。因為餃子的皮大，裏面餡料多。餃子常見的形狀有鍋肚餃子和花邊餃子。肚子大的餃子，壹般是放在餡上後用手“擠出來”的，適合做餃子；蕾絲嬌子壹般是用手捏蕾絲再合上，比較適合嬌子。包餃子的時候壹定要捏餃子的邊緣，尤其是餃子。
餛飩和餃子類似，但也有區別。相對來說，不同的地方更多，比如形狀，烹飪方法，小餛飩怎麽做。餛飩壹般都是用水煮的，但是餃子在煮的過程中壹定要加少量的水，甚至是分批加。如果只有這樣餃子才能煮透，混沌只要包好就可以直接在開水裏煮，因為皮薄。