自1996實行“食鹽專營”以來,中國鹽業總公司壹直致力於積極推進碘鹽供應的普及,逐步建立了規範的食鹽產銷網絡。到2005年,中國居民合格碘鹽食用率由39.9%提高到90.2%,兒童甲狀腺腫大率由20.4%下降到5%。鑒於其為中國消除碘缺乏病做出的巨大貢獻,中國鹽業總公司獲得了聯合國授予的“全球兒童事業貢獻獎”,中國在碘鹽和消除碘缺乏病方面取得的成就也得到了相關國際組織的高度評價,被稱為“世界典範”和“標誌性成就”。