他們都是壹樣的，
只是叫法不同而已。
在廣東，我習慣早餐吃腸粉，但這種腸粉總是讓我想起我家鄉的另壹種味道！對於不常吃面粉的人來說，單看外觀，感覺兩種面粉沒什麽區別。下面介紹壹下這兩種粉的區別！
廣東腸粉1
腸粉起源於廣東羅定。主要原料是粘面粉、玉米面、玉米粉、生粉，加水調成漿，加入雞蛋、瘦肉，放入蒸籠蒸熟。
腸粉是廣東街頭和茶餐廳的必備食品。壹般壹個街邊早餐店賣壹個4塊錢，配菜是壹個破雞蛋和壹點生菜。配菜豬肉卷是5元的。看到主人右手拿著壹勺粉紅色的糖漿，他左手拉出蒸籠，倒入粉紅色的糖漿，拿起壹個雞蛋，用勺子敲開，壹氣呵成地放進蒸籠。兩分鐘後取出，用刮刀刮幹凈，裝盤，加特制醬料。壹道熱氣騰騰、美味可口的腸粉端給了食客。
腸粉左氏醬是用醬油、香油、植物油、炒蒜、香菇、蘿蔔幹做成的。撒在腸粉上，聞起來很香。喜歡吃的人，早餐總會選擇腸粉。
茶餐廳賣的腸粉款式比較多，蝦仁腸、豬肝腸、牛肉腸、無配菜素食腸，價格大多在10以上。
腸粉制作簡單快捷，富含蛋白質、澱粉和維生素，足以為壹天的早餐提供營養。很多老人同時點壹份腸粉和壹份米粥鹹菜，清淡可口又不失生活色彩。
2.廣西卷粉
廣西還有壹種速食粉條，俗稱螺螄粉。薄皮多餡，是廣西上班族、學生、早起鍛煉的人最愛的早餐食品。在南寧、欽州、防城、北海等地很受歡迎。去廣西北海的遊客壹定做了攻略指南。在僑港風情街，各種小吃中最不能錯過的就是卷粉。
廣西卷粉，又名華僑卷粉，相傳是當地人從越南帶回的特色小吃。經過幾代人的變化，人們改良的卷粉更具北海特色。越南卷有薄有厚，壹般會夾黑木耳、胡蘿蔔、馬蹄、瘦肉，切碎油炸調味。卷粉的主要原料是大米。大米提前壹個晚上用水浸泡，第二天放入磨漿機中，慢慢加水磨成細米漿。這裏需要註意的是，為了得到細膩無顆粒的米漿，壹般需要研磨兩次才能做到細膩光滑。