華南、廣西烹飪學校教師

頭銜:國家高級評委，高級技師，著名粵菜大師，廣西烹飪協會經理，全國烹飪協會會員，南寧烹飪協會會員。

擅長:粵菜、桂菜、川菜。

從事烹飪教育15年，實踐經驗豐富。現為廣西華南烹飪學校實踐操作碩士，實踐教研組組長。

廣西華南烹飪學校名師李希安

職稱:國家高級技師，中國烹飪大師，廚師15。

擅長:新粵菜、川菜、都市流行菜及創新制作。

曾任歡樂假日酒店、華美達酒店廚師，參加國內各類烹飪比賽，獲獎無數。現為廣西華南烹飪學校壹年實習指導老師。

廣西華南烹飪學校名師孟新

頭銜:高級技師，著名粵菜大師，廣西烹飪協會經理，中國烹飪協會會員，南寧烹飪協會會員。

擅長:粵菜、桂菜、雕塑、拼盤、燒臘等。

負責烹飪教育10年，實踐經驗豐富。他通俗易懂的教學方法深受學生的喜愛。目前是廣西華南烹飪學校的碩士。

廣西華南烹飪學校名師朱偉

頭銜:中國烹飪大師，廣西廚師委員會委員，國家高級技師，國家高級考評員。擅長:制作新粵菜、四大菜系和湘菜。

在全國各類烹飪比賽中獲得大獎。

2002年獲廣西第二屆創新菜金獎。

2004年獲東南亞美食杯比賽金獎。

2006年參加東南亞美食節比賽，獲得金獎。

2007年參加第十七屆全國廚師節，獲金獎。

2008年參加第十八屆全國廚師節，獲金獎。

2009年獲得中國烹飪高等教育最高獎——中國金廚師獎。

廣西華南烹飪學校名師王強

頭銜:國家高級技師，中國廚師，廣西川楚聯誼會理事。

做廚師21年，擅長川菜、粵菜、江湖菜的制作和設計。1998獲川菜大賽金獎，在南寧多家星級酒店做過廚師、廚師長，也是多家連鎖餐飲企業川菜部廚師長。目前是我們學校的辣菜實習老師。

廣西華南烹飪學校粵菜名師盧興來

頭銜:烹飪技師，中國烹飪協會會員，國家高級評委。

從事烹飪餐飲行業18年，具有豐富的理論和實踐教學經驗。曾任桂林賓館(四星級)副總廚、深圳大梅沙酒店(三星)制作總監、南寧英雄海鮮酒家行政總廚、南寧電信培訓中心行政總廚。曾獲第五屆全國飯店行業職業技能大賽熱菜組金獎，南寧市烹飪大師稱號。

曾獲南寧市職業技術專家大賽第三名，第五屆全國烹飪大賽(廣西賽區)銀獎，第五屆全國酒店業職業技能大賽熱菜金獎。現為華南烹飪學校粵菜金牌專業實踐教師。

粵菜名師:何壹奎

易奎，男，出生於6月，1943，高中學歷，出生於中共黨員。曾任廣西國賓館南寧西苑酒店廚師長兼培訓部主任。現為廣西烹飪協會常務副會長、名廚專業委員會主任、高級烹飪技師。

1959開始做飯，1967-1969在中國駐越南大使館做廚師。

1978至2004年擔任廣西各類烹飪比賽評委、裁判十余次。

1985到1988，去中國駐法國大使館大使官邸做飯。

1993、1999、2004年分別是第三、四、五、六屆全國烹飪大賽蘇州、湖南、北京評委。

1994作為國家職業技能鑒定所的負責人和高級考評員，為酒店和社會培養和考核了7000多名具有技術水平的廚師和面點師。

1995至1998，在西班牙駐華大使館任廚師。

1998年底調回南寧西苑酒店任廚師長。

1999被國內貿易部授予首屆全國餐飲業壹級評委資格，被勞動和社會保障部、中國烹飪協會授予全國裁判員。

2001廣西桂菜精華第壹集，由廣西烹飪協會專家編寫。

2001年，中國招商協會、中國烹飪協會授予中國烹飪大師。

2002年，中國烹飪協會授予全國餐飲行業地方協會先進工作者稱號。

自2004年以來，外交部被任命為海外廚師考試專家委員會的考官。

2004年被認定為首屆中國餐飲文化大師。

2004年出版了《中國烹飪大師何壹奎》和《中國烹飪大師大型攝影集》。

2007年被廣西直屬機關授予2005-2006年度優秀* * *產品黨員榮譽稱號。

2007年5月，榮獲“中國烹飪大師金杯獎”。

2007年6月5日至10月，中國名廚專業委員會授予傑出貢獻獎。

2009年第三屆酒店技能大賽南寧賽區及重慶總決賽裁判兼主裁判。

50年來，他為中國幾代黨和國家領導人服務，為胡誌明主席、西哈努克親王、亞羅諾總統等多位國家元首擔任廚師，深受好評。

雕刻大師:楊

頭銜:高級廚師，高級雕塑家。

擅長:雕刻、冷拼裝、大型展臺設計。

2006年獲浙江沈魚烹飪大賽雕刻金獎。

2007年獲第十七屆全國廚師節和第二屆全國技能創新大賽雕塑金獎。

2009年獲第十九屆全國廚師節、第四屆全國技能創新大賽雕刻金獎。

現在，她在廣西華南地區的烹飪學校擔任寒流指導員和教師。