首先，簡單的冰淇淋
配料:牛奶、雞蛋、糖
生產流程:
1.先在鍋裏打4個蛋黃(只要蛋黃不白)，放100克糖，朝壹個方向攪拌。攪拌5分鐘。
2.將500克純牛奶煮沸，倒入已經攪拌好的蛋糊中。開小火，(保持70度，不要開)不停攪拌。
3.放冰箱冷凍，中間不斷拿出來攪拌。
4、完整！
冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)和糖為主要原料，添加適量的食品添加劑，經過混合、殺菌、均質、熟化、冷凍、硬化而制成的壹種體積膨脹的冷凍食品。
適合人群:
需要涼快壹下，補充壹點能量的人。
不適合人群:
中老年人，兒童。
糖尿病、腸胃炎、膽囊炎、肝炎、胃腸功能紊亂等疾病患者。
三叉神經痛和頭痛患者。
飲食禁忌:
1，不要吃得太快，以免刺激內臟血管，使局部貧血，削弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促進腸胃炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。
2、吃多了容易引起兒童腹痛，中老年人心絞痛，普通人腸胃炎，喉痙攣，聲音嘶啞。
3.長期大量食用甚至替代正餐食物會導致營養不良，並可能損害牙齒和肥胖。