營養行業是壹個很有前景的行業，但是不要聽那些報紙和網上的介紹，那些都是營養師培訓機構做廣告用的，就是為了讓妳花錢買個證，文字遊戲太多了。關鍵是現在學營養學的出路不好，醫院的營養科不被重視，營養師國家認證還沒有正式頒發(已經喊了三年了...)，而女生找工作就更難了。出路壹般是去疾控中心和美國食品藥品監督管理局，還有食品企業。
目前國內對營養師的管理非常混亂，而且在發展。
不好，甚至大部分發達地區的醫院都不開設營養門診(但三級醫院要求有營養科)，營養師和醫生的關系更緊張。如果他們真的做了，他們沒有權利也沒有錢，現有的很多制度都限制了臨床營養的發展。www.eatwhich.com
什麽？公共營養師？更別說，誰信妳？相信了能有多大效果？
所以，真正打算做這壹行的人，尤其是夢想做營養師的人，壹定要謹慎。說實話，想賺錢不如賣保健品，想學做實驗不如學毒理學。
在我看來，醫學營養學的內涵是開發壹些新技術用於實踐，從而更好地服務於中國人民的營養健康和食品安全。如果妳擺正心態，就什麽都沒有了。
；
反正目前國內營養學分為植物營養、臨床營養、食品營養等很多不同的營養專業。www.eatwhich.com
專註於我最了解的:營養與食品衛生(100403)
總的來說，這個專業也可以叫醫學營養，多歸於醫學院下面的公共衛生學院。總體來說，高校裏的發展平臺還是很不錯的。
5438年6月+2007年10月，中國大學排名全國僅有兩所大學為國家重點學科。
1
；四川大學
；A++
；100403營養與食品衛生
；1004公共衛生和預防醫學
；10醫藥
；41
；☆
；
2
；哈爾濱醫科大學
；A++
；100403營養與食品衛生
；1004公共衛生和預防醫學
；10醫藥
；41
；☆
；
營養和食品衛生排名(2006年)
排名；學校名稱；等級；兩個學科；壹級學科；學科門；
1哈爾濱醫科大學；A++ 100403營養與食品衛生學；100400公共衛生與預防醫學；10醫學；
2四川大學；A++ 100403營養與食品衛生學；100400公共衛生與預防醫學；10醫學；
3中山大學；A+ 100403營養與食品衛生學；100400公共衛生與預防醫學；10醫學；
4北京大學；A 100403營養與食品衛生；100400公共衛生與預防醫學；10醫學；
5復旦大學；A 100403營養與食品衛生；100400公共衛生與預防醫學；10醫學；
；華中科技大學；B+ 100403營養與食品衛生學；100400公共衛生與預防醫學；10醫學；
；青島大學；B+ 100403營養與食品衛生學；100400公共衛生與預防醫學；10醫學；
；南京醫科大學；B+ 100403營養與食品衛生學；100400公共衛生與預防醫學；10醫學；
；南昌大學；B+ 100403營養與食品衛生學；100400公共衛生與預防醫學；10醫學；
；山東大學；B+ 100403營養與食品衛生學；100400公共衛生與預防醫學；10醫藥
以下大學在www.eatwhich.com也有這個專業。
每個院校的研究方向略有不同，壹般不禁止跨專業申請。
請聯系院校了解指導老師、招生、考試科目等信息。(以下機構排名不分先後)
1，北京大學公共衛生學院；
2.中國農業大學食品科學與營養工程學院；
3.首都醫科大學衛生與家庭醫學學院；
4.天津科技大學食品工程與生物技術學院；
5.河北醫科大學；
6.山西醫科大學公共衛生學院；
7.中國醫科大學公共衛生學院；
8.中國醫科大學第壹臨床學院；
9.吉林大學公共衛生學院；
10，哈爾濱醫科大學公共衛生學院；
11，復旦大學公共衛生學院；
12，同濟大學醫學院；
上海交通大學公共衛生學院13；
蘇州大學放射醫學與公共衛生學院14；
15，東南大學公共衛生學院；
16，江南大學食品科學學院；
17，南京醫科大學公共衛生學院；
18，浙江大學醫學院；
19，安徽農業大學茶葉與食品科學技術學院；
20.安徽醫科大學公共衛生學院；
21，福建醫科大學；
22.山東大學公共衛生學院；
23.鄭州大學公共衛生學院；
24.武漢大學公共衛生學院；
25.華中科技大學公共衛生學院；
26.中南大學公共衛生學院；
27.湖南農業大學食品科技學院；
28.中山大學公共衛生學院；
29.廣西醫科大學公共衛生學院；
30.四川大學公共衛生學院；
31，重慶醫科大學公共衛生學院；
32.貴陽醫學院公共衛生學院；
33.Xi交通大學醫學院；
34.甘肅農業大學食品科學與工程學院；
35.新疆醫科大學公共衛生學院；
36.揚州大學生物科學與技術學院；
37.南昌大學生命科學學院；
38.天津醫科大學；
39.青島大學醫學院；
40.內蒙古科技大學公共衛生學院；
41，南方醫科大學衛生與熱帶醫學院；
42.中國疾病預防控制中心；
43.第二軍醫大學海洋醫學系；
44.第三軍醫大學；
45.第四軍醫大學預防醫學系；
中國軍事醫學科學院衛生與環境醫學研究所；
不知道吃什麽？妳要吃實用營養網為妳提供最實用的健康資訊和免費的營養咨詢服務，讓小顧成為妳的貼心營養顧問。享受生活，我們應該吃飯！www.eatwhich.com)
詳細介紹我們學校:
四川大學華西公共衛生學院營養與食品衛生學簡介
我們學校的這個專業在國內排名壹直很靠前，2007年剛被評為國家重點學科，所以還是很吃香的。老師也很好很優秀(因為壹直在教我們，所以接觸比較多)，尤其是這個專業的黃和張兩位教授都很有名氣。09年打算考這個專業，妳們可能還有機會是同學。
我來說壹些我知道的事情。
首先，這個專業目前有5個導師，8個方向。以2007年為例，它們是:
入學年份:2007年；；；；；；本專業招生人數:12；；；專業代碼:100403
研究方向導師考試科目復試註意事項
01疾病人群營養與營養黃澄宇1101政治
②201英語
③306西醫綜合或705預防醫學綜合醫學營養☆預防醫學綜合(衛生、毒理學、生物化學)只招收本科生。
02食品營養保健功能及安全性評價張立時同上醫學營養學同上
營養與免疫營養與食品毒理學李雲同上醫學營養學同上
04男性營養與健康曾國同上醫學營養學同上。
05特殊營養食品安全呂曉華同上醫學營養同上。
專業課的參考書目包括:
《醫學營養學》主編黃澄宇；
營養與食品衛生，吳坤人民健康第五版
生物化學，第六版
特別需要註意的是，我校可以選擇西醫綜合考試，也可以選擇預防綜合考試。
這些大學的非公共衛生營養專業(區別於食品後可能不準確):
吉林大學-臨床營養
復旦大學-植物營養學
山西農業大學-植物營養
山東大學-植物營養
四川大學-動物營養
浙江大學-營養學
揚州大學-營養學。
安徽農業大學。。。
東北農業大學。。
福建農林大學。。
甘肅農業大學。。
廣西大學。。
貴州大學。。
河北農業大學。。。
河南農業大學。。
湖南農業大學。。
華南農業大學。。
華中農業大學。。
吉林農業大學。。
南京農業大學。。
山東農業大學。。。
山西農業大學。。
武漢大學。。
沈陽農業大學。。
西北A&F大學。。
西南農業大學。。
揚州大學。。
雲南農業大學
浙江大學。。
中國農業大學。。
具體妳要看看這些學校的網站~ ~總的來說我個人覺得還是醫學的好，因為營養畢竟還是和人體打交道的。
嗯，基本就這些了~ ~