我校創建於1992，是北京市勞動局批準的定點培訓單位。我校是“國際烹飪聯合會亞太地區獨家授權機構(培訓和認證)”，被命名為“國際烹飪聯合會培訓基地”。亞太地區“國際中餐新、奇、特技術研發培訓基地”。
十年辦學，由國際烹飪大師、中國雕刻之王、國際中華烹飪大賽亞太區首席評委、北京市優秀教師雙夢先生親自授課，銳意創新。先後編著了《工藝名菜》、《中國糖藝》、《京華面塑》、《150案餅飾》、《果蔬雕刻新派》、《工藝食品雕刻》、《中國雕刻王》等7部烹飪專著。
多年來，在雙夢大師求實創新的教學方針下，培養了壹大批烹飪“名師、新秀、明星”。曾多次帶領學生參加國際烹飪大賽、全國烹飪大賽、北京烹飪大賽、中央電視臺魯花杯烹飪大賽、中央電視臺滿漢全席、中央電視臺美食雕刻超人等。那些更好的將會受到總統的親自接見和表揚。
在基層創建之初
隨著社會的不斷進步和發展，我校將不斷完善，與時俱進，保證學校的健康發展，為國家和社會培養更多更好的廚師後備人才。
我們不斷探索，實踐探索，總結出我校獨特的教學體系，讓學生在短時間內掌握壹門技能，成為現實。十多年來，學校為國內外輸送了大批素質優良、技術過硬的人才。深受用人單位好評。
經過多年的教學實踐，我們培養了壹批精英廚師，分店遍布全國各地，並在不斷的實踐中形成了自己鮮明的特色；按照教學大綱和教學規律進行教學，使用正規的教材，正式聘請優秀的專業教師，嚴格檢查教學實踐的要求，讓學生在多次實踐中了解方法，找出規律。
自成立以來，秦怡學校壹直致力於培養學生紮實的技能和真正的賺錢技能。壹直堅持“培養壹個，成才壹個，安置壹個”的辦學理念，受到了社會各界人士的關註和好評。學校也非常重視青年教師的培養。每個老教師都帶壹個年輕教師當助手，老教師在臺上講解。年輕的老師帶領學生邊聽邊練，通過這種方法在理論和實踐上互相學習。
今秋收獲
經過十年的努力，我校已成為當今國際烹飪聯合會亞太地區獨家授權機構(培訓和認證)，並被評為“國際烹飪聯合會培訓基地”。亞太地區“國際中餐新、奇、特技術研發培訓基地”。
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展望未來
今天，妳仰慕名校，明天，妳將成為名師。“名校造就名師，名師教育新人！
秦怡職業學校已經成為烹飪界最耀眼的巨星之壹。
秦怡學校是名廚的搖籃，致富的起點！通往成功的橋梁，妳的理想將在這裏實現！走進這裏，妳的明天會更加輝煌。