瓦罐培訓學會做正宗瓦罐煨湯技術哪裏教正宗瓦罐煨菜技術河南新鄉美味瓦罐培訓，瓦罐煨湯技術培訓，瓦罐煨面技術培訓，瓦罐煨雞塊瓦罐煨魚塊培訓，名師親自教食材配方。“鍋煨湯”是壹種流行於中國南方的風味菜肴。它采用特制的大瓦罐，底部可以用火燒，瓦罐用鐵架搭建。廚師將盛滿湯的小瓦罐壹層壹層疊放入瓦罐內的鐵架中，然後點燃木炭，利用炭火產生的高溫將瓦罐內的湯煮熟。翻譯成具有傳統民間特色和現代口味的美食。土陶之美在於土陶，土陶持有陰陽之性，蘊含五行之功效。經過長時間的煨制，原料的鮮味和營養成分充分溶於湯中，其味道鮮香純正，食之難忘。
因為這個壇子裏的鍋是靠氣體的熱量傳遞的，避免了直接燉的內熱，燉出來的湯鮮香，滋補不上火。各種湯煨上桌的時候，香氣壹揭開，湯就特別濃，醇厚，鮮。瓦罐湯之所以味道特別好，是因為瓦罐具有吸水、透氣、耐熱的特性。原料在瓦罐中低溫長時間密封加熱，營養物質充分溢出，湯汁原汁原味，軟爛可口。
俗話說，老缸嘗起來像百年掛湯。所以瓦罐用的次數越多，湯就越鮮美。
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聯系人:張老師
地址:河南省新鄉市勝利路辦事處北側
乘車路線:新鄉火車站乘坐3路公交車，在化肥廠下車。