在電廠實訓方面，江西電力職業技術學院有很多實驗室和實訓基地，如火電實訓室、水電實訓室、風電實訓室等。學生可以在這些實訓室中接觸和學習不同類型的發電技術，了解發電原理和操作技能。學院還提供發電設備模擬實訓平臺，讓學生進行虛擬實訓，提高實際操作能力。
在電力系統實訓方面，學院設有電力系統運行及自動化實驗室、電氣繼電保護實驗室、變電工程實訓室等。學生可以學習電力系統的運行原理，掌握自動控制和保護技術，了解電力設備的維護和管理方法。此外，學院還與電力公司、電力設備制造企業合作，提供電力系統實訓環境，讓學生參與真實項目的實施和學習。
總之，江西電力職業技術學院的電廠與電力系統實訓包含了許多與發電相關的實驗室和實訓基地，旨在為學生提供系統、全面、實用的電力專業知識和技能培訓。