原材料:
蘿蔔300g,牛肉100g,明太魚10片,香菇3片,銀耳3片,生姜1片。
牛肉調味醬:醬油1小勺,蔥花1小勺,蒜末1小勺,芝麻1小勺,胡椒面1/4小勺,糖1小勺,香油1小勺。
調料醬:醬油4大勺,1大勺搗碎的大蒜,2大勺搗碎的洋蔥,2大勺芝麻,1大勺香油,20g切絲的紅辣椒。
生產方法:
(1)將蘿蔔切成4×5cm。
(2)牛肉、香菇、銀耳切絲調味,生姜好。
(3)將蘿蔔和魚幹片放入鍋中,加水煮沸。
(4)將牛肉、香菇、銀耳、生姜、辣椒絲放入煮好的蘿蔔中,加調料燉。
石鍋拌飯
配料:大米1碗
牛肉30克
洋蔥絲30克
壹點黃豆芽
壹點菠菜
白芝麻1勺子
壹點韓國泡菜
壹點蘿蔔和泡菜
雞蛋1
韓國辣椒醬1湯匙
1湯匙香油
運動:(1)牛肉切絲,用少許白粉腌制,然後和蔥絲拌勻備用。
(2)將豆芽和菠菜用少許鹽和水焯至熟,然後加入白芝麻和少許香油。
(3)將石鍋加熱,先倒入1湯匙香油,再倒入白米飯,放上牛肉、韓國泡菜、蘿蔔泡菜、黃豆芽、菠菜,然後打入雞蛋,壹起燉2分鐘,再放入韓國辣椒醬,拌勻即可食用。
如果沒有石鍋,可以用蔥絲和牛肉絲壹起炒代替生的牛肉絲,雞蛋也可以炒成荷包蛋代替。
韓國味噌湯原料:
前菜醬100g,豆腐1塊,白菜泡菜200g,牛肉50g,青椒3個,洋蔥1個,蒜3塊,辣椒面2茶匙,鹽3杯,淘米水。
味噌湯的做法流程:
(1)將豆腐壹分為二,切成1cm,白菜和泡菜切成3-4cm寬。將青椒切好,去籽。牛肉也切絲,拌洋蔥和大蒜。
(2)砂鍋裏放3杯水,然後放入牛肉和鹹菜煮。
(3)煮壹會兒,把頭醬沖洗幹凈,放入青椒和豆腐,煮壹會兒,用辣椒面和鹽調味。
推薦:蘿蔔切片或者香菇泡在裏面比較好。