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我想學壹些韓國菜。

魚片蘿蔔湯:

原材料:

蘿蔔300g,牛肉100g,明太魚10片,香菇3片,銀耳3片,生姜1片。

牛肉調味醬:醬油1小勺,蔥花1小勺,蒜末1小勺,芝麻1小勺,胡椒面1/4小勺,糖1小勺,香油1小勺。

調料醬:醬油4大勺,1大勺搗碎的大蒜,2大勺搗碎的洋蔥,2大勺芝麻,1大勺香油,20g切絲的紅辣椒。

生產方法:

(1)將蘿蔔切成4×5cm。

(2)牛肉、香菇、銀耳切絲調味,生姜好。

(3)將蘿蔔和魚幹片放入鍋中,加水煮沸。

(4)將牛肉、香菇、銀耳、生姜、辣椒絲放入煮好的蘿蔔中,加調料燉。

石鍋拌飯

配料:大米1碗

牛肉30克

洋蔥絲30克

壹點黃豆芽

壹點菠菜

白芝麻1勺子

壹點韓國泡菜

壹點蘿蔔和泡菜

雞蛋1

韓國辣椒醬1湯匙

1湯匙香油

運動:(1)牛肉切絲,用少許白粉腌制,然後和蔥絲拌勻備用。

(2)將豆芽和菠菜用少許鹽和水焯至熟,然後加入白芝麻和少許香油。

(3)將石鍋加熱,先倒入1湯匙香油,再倒入白米飯,放上牛肉、韓國泡菜、蘿蔔泡菜、黃豆芽、菠菜,然後打入雞蛋,壹起燉2分鐘,再放入韓國辣椒醬,拌勻即可食用。

如果沒有石鍋,可以用蔥絲和牛肉絲壹起炒代替生的牛肉絲,雞蛋也可以炒成荷包蛋代替。

韓國味噌湯原料:

前菜醬100g,豆腐1塊,白菜泡菜200g,牛肉50g,青椒3個,洋蔥1個,蒜3塊,辣椒面2茶匙,鹽3杯,淘米水。

味噌湯的做法流程:

(1)將豆腐壹分為二,切成1cm,白菜和泡菜切成3-4cm寬。將青椒切好,去籽。牛肉也切絲,拌洋蔥和大蒜。

(2)砂鍋裏放3杯水,然後放入牛肉和鹹菜煮。

(3)煮壹會兒,把頭醬沖洗幹凈,放入青椒和豆腐,煮壹會兒,用辣椒面和鹽調味。

推薦:蘿蔔切片或者香菇泡在裏面比較好。