壹般來說，成為壹名糕點師的時間是無法估計的。平均下來大概是三個月。面食分為中式和西式。有些同學天生聰明，學面食很得心應手。他們很快學會了老師教的糕點制作方法。但是有的同學可能剛學，很生疏，總是做不好。老師需要投入大量的精力在教學上，所以這些學生需要很長時間才能學完面條。有許多中國糕點，如包子，餃子，花卷，蔥油餅等。西式糕點是壹些精致的蛋糕，所以學習不同的糕點可能需要不同的時間。
2糕點職業前景
西式糕點廚師:
西點產業是創意產業。壹個優秀的西點老師就像壹個程序員，及時跟上行業趨勢，將最新的行業產品和趨勢運用到自己的產品制作中，時刻不忘學習和借鑒新的知識和技能。
最後，西點行業受到人民的青睞，前景光明。所以學西點的人就業率很高，當然工資也不錯。有了高薪和高就業率的保證，選擇西點行業肯定有前途。
中國糕點師:
在大中城市，中式面點師、面包師受到行業企業的追捧，很受歡迎。企業很難招到基礎好的專業人才。即使招聘時對專業技能要求不高，也招不到合適的人才。為了解決企業的“人才荒”，很多企業嘗試邀請專業的中式面點師進入企業進行有償培訓，但這種方式遠遠不能滿足企業的需求，提高了用人成本，取得的成效卻微乎其微。近年來，隨著社會交往的擴大，科學技術的發展，原輔材料的增加，在傳統的基礎上出現了許多創新技術和生產工藝，增加了許多新穎的品種。中國面點師的發展會越來越廣泛！