臺灣省蒸荷葉雞腿的具體做法是什麽？

原料包括:凈雞400克，五花肉150克，五香米粉100克，精鹽6克，味精2克，醬油25克，白糖4克，姜末4克，料酒20克，嫩荷葉5克，熟豬油20克。

調味品

準備

1.將嫩荷葉用水洗凈，用七成熱水燙壹下，切成15 cm見方的小塊(***20片)。

2.五香米粉用溫水調成漿。

3.雞肉、豬肉分別切成長5cm、寬3cm的厚片(***20片)，每片放入碗中，用料酒、精鹽、白糖、醬油、味精、姜末腌制半小時，拌入五香米粉漿、熟豬油。

4.展開荷葉，用荷葉包裹壹塊雞肉和壹塊豬肉，壹個壹個放在籠子裏，蒸1小時，取出，拆開荷葉，放入盤中。