咖啡是壹種用烘焙咖啡豆沖泡的飲料。它是與可可、茶壹起風靡世界的主要飲品，是世界三大飲料之壹。
“咖啡”壹詞來自阿拉伯語，意思是“植物飲料”。在世界各地，人們越來越喜歡喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充斥著生活的每壹個瞬間。無論是在家裏，在辦公室，還是在各種社交場合，人們都在享受咖啡，咖啡逐漸與時尚、現代生活、工作和休閑聯系在壹起。
咖啡樹在70多個國家都有種植，主要分布在美洲、東南亞和印度等赤道地區。日常飲用的咖啡是用咖啡豆搭配不同的炊具制作而成，而咖啡豆是指咖啡樹果實中的堅果，經過適當的方法烘焙而成，在口感上會表現出不同程度的甜、酸、醇或清。
兩種常見的咖啡樹:阿拉比卡和羅布斯塔。阿拉比卡咖啡在高海拔地區生長最好。它的風味比其他咖啡細膩得多，咖啡因含量只占咖啡總重量的65，438+0%。
羅布斯塔咖啡口感醇厚，抗病蟲害能力強，單株產量高。這種咖啡生長在低海拔地區。因為可以提取豐富穩定的克莉瑪，所以多用於意大利混合豆中制作意式濃縮咖啡。