廚師班
以培養廚師、廚師、廚師為目標，培養能熟練制作市場流行菜肴，掌握面食、火鍋、鹵烤制作技術的人才。本專業以實操為主，主要學習川菜、湘菜、粵菜等八大菜系的經典、傳統菜肴，從基本功開始練習。學習時間可以是三年，兩年，壹年，半年，三個月。
外國糕點
目標是培養精通西點制作，懂得經營管理，具有創業能力的人才。主要學習各種西點制作；比如法國的杏仁餅，意大利的提拉米蘇，比如慕思蛋糕，陶瓷蛋糕，翻糖蛋糕。制作各種面包；如丹麥面包和烤面包；學習巧克力制作和韓國裝飾。學習時間可以是兩年、壹年、半年、短期等。
私人定制專業
日式料理、西餐、烤魚、火鍋、幹鍋、串串、冒菜、燒臘、西點、咖啡、肥腸粉、酸辣粉、鐵板燒、麻辣燙、面食、早餐等眾多國內外著名小吃和特色菜肴，可以滿足不同學生的學習需求。