1,工具圖。
2、粉漿原料。
3.將三種粉末混合,倒入清水中。
4.用勺子攪拌均勻。
5.攪拌,直到漿液不再呈顆粒狀。
6.在盤子上刷適量的油。
7.挖漿倒進去。蓋上烤盤就行了。不要濃稠,搖晃均勻。
8.把鍋裏的水提前燒開後,把烤盤放在蒸架上,合上鍋蓋,用最大火力蒸。
9.半分鐘左右,漿料凝固出現氣泡,顏色變透明,可以取出。
10,用刮刀快速刮,即成素香腸,淋上熟油和醬汁。